八珍糕

认识这个糕我是从书上学的，刚开始书上用到的配方是山楂100克，麦芽、扁豆20克，薏米15克，茨实、山药、茯苓、莲子各10克，糯米粉粘米粉加起来要6斤，糖也要6斤，我曾经怀疑过作者
哈哈

还好有下厨房，我结合了几个方子
得出了第一个作品
如果有侵权，麻烦告之

水和粉的量都是我凭经验得来的

用料  

八珍糕的做法  

1. 每个材料称好，由于没有买到麦芽，买了小麦顶着，看看效果

2. 山楂是买的罐装的，放了大概一年，应该可以吃吧！😵😵😵

3. 洗药材，泡了几次水，然后预热烤箱80度左右(我家的是长帝，温度偏高)
   除麦芽、扁豆外(书里介绍扁豆性寒要用锅炒干)
   放烤箱烘干，烘一段时间，翻翻
   直到感觉没水份即可

4. 因为新入手个石磨就是为了磨粉的，磨粉磨了一个小时左右吧😊

5. 认真干活的娃娃

6. 有机器更加好吧😊石磨是传统工艺

7. 效果图

8. 用筛粉器把粗的选出来，然后再细磨，如果材料比较干用石磨是好容易磨的

9. 所用到的粉，我觉得冰糖比较好，用水把糖融化了再和面，步骤没有拍照，水可以放凉一点再和面

10. 用我这个份量出来的面团比较容易散开，所以底部要撒粉，防粘，用模具盖或者直接压成一个圆球
    

11. 妹妹和哥哥好认真干活，有没有发现边边好多碎的面团，没关系，收集好然后堆一起，小心用擀面杖擀开，记得底部要撒点粘米粉免得粘手和垫子

12. 放蒸锅蒸10分钟左右可以出炉了
    刚开始磨粉的时候，整屋都是药材味
    蒸熟了药味减轻了，就是口感比较硬，这个配方不是好甜，看各人口感添加

13. 美美哒

14. 有一部分我做的，一部分娃娃们做的

15. 摆拍

16. 花花

17. 一半粉可以出一大碟，放罐子里储存好
    我看的中医书介绍每天早上吃一两块就可以了，要坚持3个月左右有效果。
    
    注意的是有感冒发烧内热时禁止吃
    
    

小贴士

由于全部材料我只拿了一半粉来做，我觉得一次吃不完，放冰箱放太久也不好，建议认真看好配方才操作哦😊