香甜烤水果片
- 烤箱食谱
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用料
猕猴桃 | 1个 |
香梨 | 1个(仅为参考,如果做的多,请自己按比例添加原料和调料) |
菠萝 | 200克 |
苹果 | 1个 |
糖粉 | 50克 |
浸泡用淡盐水 | 清水1000ml+5克盐 |
香甜烤水果片的做法
将菠萝去皮切成约3毫米的薄片。猕猴桃去皮,切成3毫米厚的薄片。苹果和香梨洗净后,带皮切成3毫米厚的薄片
苹果和香梨切好后,放入淡盐水中浸泡,以防止氧化变黑
在烤盘内铺上锡纸,用筛网向烤盘中筛入一层糖粉
将水果品沥干水分,并用厨房纸巾吸干表面的水份,把水果片码放在烤盘中,再在水果的表面上筛一层糖粉。放入预热好的烤箱中,以160度烘烤15分钟。然后把水果片移至烤架上继续烘烤约1小时左右,不同水果的烤制时间不同,以烤到色泽金黄,口感筋道为准
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