烹调屋【简单易做】浓郁鸡蛋小贝（低糖无油）
- 烤箱食谱
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浓郁鸡蛋味道的奶香小贝💓用料少简单易做，适合小宝宝吃💕口感软糯😋
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 糖 | 24克 |
| 盐 | 1克 |
| 白醋 | 少许滴 |
【简单易做】浓郁鸡蛋小贝（低糖无油）的做法
蛋黄蛋清分离💪🏻蛋黄不小心漏了XD
![「简单易做」浓郁鸡蛋小贝（低糖无油）的做法步骤图 第2张]( "「简单易做」浓郁鸡蛋小贝（低糖无油）的做法步骤图 第2张")
蛋黄加入牛奶和盐，用电动打蛋器搅拌至如图
![「简单易做」浓郁鸡蛋小贝（低糖无油）的做法步骤图 第3张]( "「简单易做」浓郁鸡蛋小贝（低糖无油）的做法步骤图 第3张")
蛋清加入几滴白醋去腥，分三次加糖打发（第三次加糖打发时一定要用低速，防止过度消泡）最后状态是提起打蛋器，尖尖的不滴落
![「简单易做」浓郁鸡蛋小贝（低糖无油）的做法步骤图 第4张]( "「简单易做」浓郁鸡蛋小贝（低糖无油）的做法步骤图 第4张")
打发后的蛋清分三次加入蛋黄液中翻拌⚠️翻拌即用刮刀从底部划弧向上拌，从下往上捞⚠️翻拌至如图状态
![「简单易做」浓郁鸡蛋小贝（低糖无油）的做法步骤图 第5张]( "「简单易做」浓郁鸡蛋小贝（低糖无油）的做法步骤图 第5张")
面粉过筛，继续翻拌（翻拌结果忘记拍了，大概是比较粘稠的状态）
![「简单易做」浓郁鸡蛋小贝（低糖无油）的做法步骤图 第6张]( "「简单易做」浓郁鸡蛋小贝（低糖无油）的做法步骤图 第6张")
烤箱180度预热，用油纸铺好，用裱花袋（或保鲜袋等）挤好糊糊，随后上下180度烤十分钟左右（各个烤箱脾气不同，大概淡黄色即为熟透）
![「简单易做」浓郁鸡蛋小贝（低糖无油）的做法步骤图 第7张]( "「简单易做」浓郁鸡蛋小贝（低糖无油）的做法步骤图 第7张")
烤出来的小贝内部如图，非常的松软❣️
![「简单易做」浓郁鸡蛋小贝（低糖无油）的做法步骤图 第8张]( "「简单易做」浓郁鸡蛋小贝（低糖无油）的做法步骤图 第8张")
小贴士
1⃣️此款小贝低糖无油，鸡蛋味道比较浓，可以考虑适当多加牛奶（糖可以不再加了，甜度够格的）
2⃣️打发后的蛋清不要放太长时间
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