花生酱烤肋排
- 烤箱食谱
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用料
猪肋排 | 两大条 |
腌制:白兰地 | 10ml |
海盐 | 10克 |
番茄酱 | 20克 |
苹果果酱(任何果酱) | 20克 |
蒜粉 | |
五香粉 | |
柠檬汁 | 2㎎ |
刷料:花生酱 | 一大勺 |
蜂蜜 | 一大勺 |
开水 | |
酱油 | 一小勺 |
橄榄油 | 一大勺 |
锡纸 |
花生酱烤肋排的做法
将腌制料调和,什么果酱都可以!留四分之一的腌制料备用,粉料后放。
均匀的涂抹在肋排上,粉料最后撒上就行,腌制一小时~四小时
肋排都包上锡纸200度上下火烤30分钟。然后打开锡纸,
将剩余的腌制料放入花生酱用开水调和开再放入酱油,蜂蜜。均匀的刷在肋排上,220度平衡风,烤20-30分钟,中间再刷一遍料!
嫩滑焦香,完美!
小贴士
火候根据自己的喜好调整!花生酱我用的是有颗粒的。
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