最好吃的牛扎糖

以前吃了88元一斤的罗莎蛋糕店里买的牛扎糖，以为那就是这个世界上最好吃的牛扎糖了，因为很小时候的味道，后来，接触了烘焙，认识了一群志同道合的朋友，有幸得到这个方子，真真是以前吃的都是浮云，这个才是真的小时候的味道。不信谁来战！

用料  

最好吃的牛扎糖的做法  

1. 准备所有的食材。

2. 用烤箱烤原味花生米，记得一定要自己烤，自己烤的花生米才真叫好吃。烤好后放凉。

3. 用原汁机去头摇一遍，用力一吹，花生皮全部吹了，花生米备用。

4. 不粘锅内放入黄油，小火融化。

5. 放入棉花糖，小火慢慢融化。

6. 棉花糖完全融化后，放入奶粉，关火。

7. 将奶粉拌匀后，倒入花生米。

8. 趁锅内余温，把花生米拌匀。

9. 用烤盘装好，擀成1厘米厚，平铺在烤盘里。

10. 切成相同间距的长条。

11. 再切成相同宽度的小块。

12. 用牛扎糖专用袋包装。

13. 过年过节这样的袋子装好，来客人、送礼都是很受人欢迎的。

小贴士

1、棉花糖融化了，就要记得关火，不要小火熬太久，熬太久做出来的牛扎糖，凉了后会特别硬。火候不到的话，做出来的牛扎糖又特别软呼，会粘牙。

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