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香卤嫩的做法食谱

香卤嫩鸡腿的做法和图解 好吃的香卤嫩鸡腿家常做法

  • 香卤嫩鸡腿

  • 用料鸡腿6只姜5片蒜3瓣小米椒3个老抽1.5勺（液体指汤勺，15毫升）鲜酱油2勺醋0.5勺蚝油2勺麻油4勺料酒1勺花椒粉5g（相当于盐勺一勺）辣椒粉8g葱段5根（炒鸡腿时用）香叶3片（非必须）桂皮2块（非必须）香卤嫩鸡腿的做法调酱料：加入上述的所有酱料，搅拌。注意多油是鸡腿嫩的关键。不要吝啬油哦切...
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茄丁打卤面的卤（香浓嫩滑不油腻）的做法步骤及图解,美味正宗的茄丁打卤面的卤（香浓嫩滑不油腻）做法

  • 茄丁打卤面的卤（香浓嫩滑不油腻）

  • 一碗面条融入茄丁打卤的香浓多汁和嫩滑滋味，非常完美。用料茄子1个猪肉150克葱白1段姜3片葱叶3-4根蒜5瓣淀粉1勺花椒30粒八角半个酱油1勺料酒少许味极鲜酱油1勺白糖适量茄丁打卤面的卤（香浓嫩滑不油腻）的做法准备茄子一个茄子茄丁撒少许盐杀水备用；猪肉切丁，倒入少许酱油和料...
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万能配菜：嫩嫩的五香卤豆腐好吃的烹饪方法 万能配菜：嫩嫩的五香卤豆腐的地道做法和步骤

  • 万能配菜：嫩嫩的五香卤豆腐

  • 这个五香卤豆腐是我最爱吃的配菜啦，不管是早餐配馒头、晚餐配米粥还是午饭当作低热量主食都非常棒，可以说是居家减肥必备小食～可以直接吃也可以切条拌凉菜做配菜或者拼盘哟。我买的是超市里那种盒装豆腐，大概是350-400克左右的重量。大概做法是：1.煮卤水；2.煎豆腐；3.将煎好的豆...
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香嫩卤鸡腿（萨索鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的香嫩卤鸡腿（萨索鸡）做法

  • 香嫩卤鸡腿（萨索鸡）

  • 滷好的带骨鸡腿香嫩味美,只要掌握几个要点,闷煮20分钟,就能轻松完成这道豪华的便当菜喔~^^用料萨索鸡腿2只鹌鹑蛋，云豆各150g米酒半杯青葱3支砂糖2大勺酱油半杯卤味包1份12g香嫩卤鸡腿（萨索鸡）的做法云豆洗淨,挑掉外型不完整有损伤的豆子,将云豆洗淨沥乾带骨鸡腿冲水,用尖刀...
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卤煮嫩花生的做法和图解 好吃的卤煮嫩花生家常做法

  • 卤煮嫩花生

  • 嫩花生马上要落市了，抓紧买了卤起来。用料嫩花生500g卤料包少量盐适量盐渍梅子几粒清水卤煮嫩花生的做法洗净嫩花生，用刷子多刷几遍。用工具把花生壳压压裂，这样容易入味。(我用压土豆泥的工具，听到咯咯的声音就可以了，不要太大力把花生米都压碎）各种卤料随意放。喜欢微酸和梅...
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自己做香滑细嫩的卤水豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的自己做香滑细嫩的卤水豆腐做法

  • 自己做香滑细嫩的卤水豆腐

  • 最近跳进了豆腐坑，每周末至少有两天做豆腐，吃了自己做的豆腐就再也不想买外面的豆腐了。做豆腐有三种方式：卤水豆腐、石膏豆腐和内脂豆腐，我喜欢吃北方传统的卤水豆腐，香味浓郁，口感滑嫩又带弹性，南方的石膏豆腐缺少豆香，而内脂豆腐已经完全没有吃豆腐的感觉了。别以为做豆腐是件...
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软嫩卤鸡肝的做法和图解 好吃的软嫩卤鸡肝家常做法

  • 软嫩卤鸡肝

  • 用料鸡肝500克料酒适量八角2个酱油适量葱适量姜适量盐适量冰糖2颗软嫩卤鸡肝的做法鸡肝多次用水浸泡掉血后+所有调料+水放入锅中，中火煮15分钟，带汤放置一夜入味。...
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零失误超嫩鲜香卤汁儿「豆腐脑」的做法步骤及图解,美味正宗的零失误超嫩鲜香卤汁儿「豆腐脑」做法

  • 零失误超嫩鲜香卤汁儿【豆腐脑】

  • 自制豆腐脑，超嫩的！从家骑车去同学公司送了四份，从同学公司骑车来传媒大学北花园的同学家送了五份，我也在这吃的！给邻居留了两份！哈哈哈😄我做的咸的，想吃甜的，直接放糖就好了！用料黄豆300克葡萄糖酸内酯5克清水2400ml黄花菜适量木耳适量金针菇1把油豆皮1小张鸡蛋2个葱1段姜3片蒜5...
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嫩卤鸡肝的做法和图解 好吃的嫩卤鸡肝家常做法

  • 嫩卤鸡肝

  • 夏天好像是喝啤酒和各种豪放撸串的季节，下酒小菜就特别值得研究了。卤鸡肝的背后还有呵护眼睛的需要吧。希望下酒、豪放之后，还能对小眼睛好一点，哈哈！留着好好的眼神儿，记录我的下厨房之旅，当然还有...........（某某的盛世美颜！）用料鸡肝1000克香叶5片八角适量花椒适量干辣椒2只...
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香嫩软的卤牛肉（快速）的做法步骤及图解,美味正宗的香嫩软的卤牛肉（快速）做法

  • 香嫩软的卤牛肉（快速）

  • 这是娃外公教我的方子，我按着做过卤牛腱、牛腩、牛杂，每一样都适用，都好吃，是个神奇的方子。用料跟牛肉相关随意香料：花椒+八角+香叶+桂皮+生姜+葱结+辣椒随意调料：老酒+老抽+酱油+蚝油+糖随意做法1.牛肉洗净切块2.装盘放高压锅隔水蒸3.牛肉冷水冲洗干净，放锅中小火焖4.焖完拿出...
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超嫩卤鸡腿的做法和图解 好吃的超嫩卤鸡腿家常做法

  • 超嫩卤鸡腿

  • 用料鸡腿500克李锦记卤水汁200毫升花椒料酒超嫩卤鸡腿的做法生鲜鸡腿冷水入锅，放入花椒料酒，煮开水开后，捞出来，净水下面冲干净李锦记卤水汁，按照1:4，（注意，它的说明写的1:3，但是实际1:4的味道会好些）入锅，煮开放入鸡腿，大火再次煮开，转小火，煮20分钟，⚠️关火不打开过盖焖半小时以上。入...
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嫩卤酱牛肉的做法和图解 好吃的嫩卤酱牛肉家常做法

  • 嫩卤酱牛肉

  • 天气炎热，总是喜欢吃些冰冰凉凉好下口东西，而无肉不欢的我，第一选择当然是肉肉啦✧٩(ˊωˋ*)و✧，所以带着浓浓酱香气息的卤肉就是必备之选！用料牛腱2斤葱1根姜6-8片蒜3-6瓣料酒2勺生抽2勺老抽1勺八角3个花椒8-10粒陈皮2片香叶2片白芷1片草果1个丁香2粒小茴香5粒冰糖50克植...
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鲜嫩香滑的卤鸡蛋卤鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩香滑的卤鸡蛋卤鸡腿做法

  • 鲜嫩香滑的卤鸡蛋卤鸡腿

  • 想吃鸡腿，烤的又脏烤箱，做卤鸡腿，顺便还能卤鸡蛋，棒棒哒么么哒用料鸡腿3只鸡蛋10个老抽半碗生抽3勺姜4片桂皮1块八角2个香叶4片花椒一小把辣椒若干大葱2根啤酒1瓶盐3克鲜嫩香滑的卤鸡蛋卤鸡腿的做法1.鸡蛋10个，洗净，冷水下锅，加点盐，大火煮15分钟，将鸡蛋煮熟，放进冷水里泡着2.准备...
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简单易学的又香又嫩卤鸡腿美食做法

  • 又香又嫩卤鸡腿

  • 香嫩入味，居家必备ɿ😏ɾ用料鸡腿4只鸡中翅8只炖鸡肉料包1包老抽3勺生抽5勺料酒2勺冰糖5粒白醋2勺香醋2勺蚝油4勺盐少许姜3片葱1段又香又嫩卤鸡腿的做法准备炖肉料包，葱姜，喜欢吃辣的备点儿干辣椒，冰糖5.6粒讲蚝油生抽老抽调制好，根据个人口味适当增减，我口味重，后期尝着汤淡了...
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白卤嫩猪肝的做法和图解 好吃的白卤嫩猪肝家常做法

  • 白卤嫩猪肝

  • 太太乐特级鲜酱油是0添加，3重鲜，头道压榨，选取第一道压榨原汁酱油，所有成分都是来自熟悉的食材，国家专利技术发酵提鲜，蘸酱最过瘾用料太太乐原味鲜酱油太太乐芝麻油2勺猪肝1边十三香粉或是卤料包4克：1包香菜、葱适量姜片3片白卤嫩猪肝的做法准备好食材：太太乐原味鲜酱油，猪肝半个，...
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卤嫩鸡肉的做法和图解 好吃的卤嫩鸡肉家常做法

  • 卤嫩鸡肉

  • 用料嫩鸡肉几小块料酒1小勺肉桂少许黑胡椒少许迷迭草1小点卤嫩鸡肉的做法取一小块嫩鸡肉加黑胡椒加肉桂加迷迭香1小撮浇点料酒把要烤的食物用纸包起来准备打开烤好的食物用香酒滴入嫩鸡肉准备用餐小贴士无...
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两人食卤味之嫩卤蛋的做法步骤及图解,美味正宗的两人食卤味之嫩卤蛋做法

  • 两人食卤味之嫩卤蛋

  • 家里的小猪猪喜欢鸡蛋八分熟，要求真高，快手卤几个叭用料鸡蛋4个干辣椒2个八角1个桂皮1小块香叶半片冰糖15克盐10克生抽1勺老抽1勺红茶包1包水500毫升两人食卤味之嫩卤蛋的做法备料，干辣椒撕成段清水煮沸用汤勺慢慢把鸡蛋下锅，煮7.5分钟捞出鸡蛋，冷水降温至室温鸡蛋去壳锅中加1...
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“卤水鸭”外香里嫩.简单又好吃‼️的做法步骤及图解,美味正宗的“卤水鸭”外香里嫩.简单又好吃‼️做法

  • “卤水鸭”外香里嫩.简单又好吃‼️

  • 用料鸭半只姜.蒜头.葱头各5个生抽.蚝油各3勺老抽1勺冰糖15个香料包1个油适量“卤水鸭”外香里嫩.简单又好吃‼️的做法鸭煎至两面金黄，备用。重新起锅，姜蒜葱爆香，倒入适量水，加入生抽.老抽.蚝油.冰糖，放入14种香料的卤料包，放入煎好的鸭，扣盖煮20分钟，反面再煮20分钟，大火收汁。出...
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爆香卤牛肉超嫩不柴的做法步骤及图解,美味正宗的爆香卤牛肉超嫩不柴做法

  • 爆香卤牛肉超嫩不柴

  • 之前试过卤牛肉但不太好吃，很是打击积极性，这次有了技术指导作支撑，我就打打小工就可以了。果然好吃的东西费时间，泡，焯，炖煮经历了3.5小时，终于出来香气浓郁馋哭邻居的超嫩卤牛肉，码住备存用料牛腱肉1500g卤肉包（里面有小茴香，草果，八角，桂皮，香叶等）我买的牌子叫吉得利1袋山楂干5片花...
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「孕妇食谱」五香卤牛肉，软嫩酥烂、香而不柴～的做法步骤及图解,美味正宗的「孕妇食谱」五香卤牛肉，软嫩酥烂、香而不柴～做法

  • 【孕妇食谱】五香卤牛肉，软嫩酥烂、香而不柴～

  • 要说经典的下酒菜或凉菜拼盘里，必然有五香卤牛肉。我吃过的酱牛肉里南北方还有着明显的差异，南方的酱牛肉是硬而不散有嚼劲，北方的则喜欢卤到软嫩酥烂、一口咬下去不塞牙，香而不柴～卤牛肉好吃的另一个关键就是最好选用腱子肉，尤其喜欢将牛肉和牛筋一起咬起来的感觉，牛肉香而不腻...
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傻瓜版无敌嫩香的3步卤牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的傻瓜版无敌嫩香的3步卤牛肉做法

  • 傻瓜版无敌嫩香的3步卤牛肉

  • 搬运于微博大胃爱丽丝按照我的超绝配调料（记住要放腐乳），再放秘密武器：橙子！真的完全不腻，很香很嫩！！一口就爱上，秒杀外面的卤牛肉！真的真的信我吧，其实就3步很懒人傻瓜的做法，做好的牛肉放冰箱随时吃～超方便！电饭煲也可以做！还可以顺便卤其他的！后悔做少了啊！没想过可以这么嫩和入味的！而...
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简单易学的极简香嫩卤牛肉美食做法

  • 极简香嫩卤牛肉

  • 用料简单，操作快手，秘诀就是超小火慢炖。吃的时候蘸老干妈爽飞用料牛肉一斤花椒一小撮生姜四五片八角四粒生抽一汤勺任意酒一汤勺盐一茶匙糖半汤勺极简香嫩卤牛肉的做法牛肉放入沸水焯一分钟，洗净血沫重新加水没过牛肉，烧开烧水的同时，这边锅里放一汤勺油烧至八成热，放入干辣椒...
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小朋友的最爱简单香嫩卤鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的小朋友的最爱简单香嫩卤鸡腿做法

  • 小朋友的最爱简单香嫩卤鸡腿

  • 小朋友超级喜欢吃，两三岁的娃一次可以吃两个，超级美味香嫩，做法简单，多吃不长肉，既能填饱肚子又能减肥用料鸡腿5只八角5个桂皮2块姜片8片蚝油1勺老抽半勺生抽1勺豆瓣酱2勺鸡精味精2克十三香1勺盐2克东古一品鲜1勺白糖3克小朋友的最爱简单香嫩卤鸡腿的做法水烧开，把鸡腿放进去煮...
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如饭馆那般软嫩鲜香的绝味卤猪肝、卤鸡翅、卤鸡爪、卤蛋的做法步骤及图解,美味正宗的如饭馆那般软嫩鲜香的绝味卤猪肝、卤鸡翅、卤鸡爪、卤蛋做法

  • 如饭馆那般软嫩鲜香的绝味卤猪肝、卤鸡翅、卤鸡爪、卤蛋

  • 一直以来，最喜欢吃卤鸡爪、卤猪肝，婆婆和老大也喜欢，就更有动力啦。每次捎带手，也把娃爸喜欢吃的卤蛋、卤鸡翅做出来。全家人都喜欢吃的一锅，透着满满的幸福！but卤猪肝，曾经一直是我的败笔，总是太硬了……也爱喝猪肝汤，非常清楚猪肝一定不能煮老了，可是换到卤肝儿，哪怕切成小方块儿，...
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简单易学的小嫩笋炒香卤肉美食做法

  • 小嫩笋炒香卤肉

  • 爱春天的一大理由大概就是因为有太多鲜嫩的食物可以吃吧ʚ😍ɞ今年没有自己去扯笋，为了满足老公的心愿，于是从菜场买回两把，今天就做了小笋炒肉，一大盘被他吃了个精光😂用料笋克卤肉青辣椒、干辣椒蒜头小嫩笋炒香卤肉的做法先将食材备好，小笋锅中焯水三分钟左右。因为笋子有一...
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