海胆焗蛋-太太乐鲜鸡汁快手菜

朋友赶在休渔期前海捕回来，带给我一些小海胆；不可辜负新鲜的食材，尝试做了海胆焗蛋，加入了太太乐鲜鸡汁提鲜，鲜香软滑。

用料  

海胆焗蛋-太太乐鲜鸡汁快手菜的做法  

1. 准备好材料

2. 清洗海胆后，用剪刀剪一圈。

3. 将海胆黄用汤匙取出冰水伺候。

4. 清除海壳上的黑色部分，洗干净。技术好同学可以直接保留海胆黄，清理掉黑色的。

5. 接着做蛋液，一个鸡蛋打散。

6. 先加入提鲜主角-太太乐鲜鸡汁，因为比较浓郁，少许即可，也不需放盐，一瓶也是挺耐用的。接着加入适量牛奶、白酒搅匀。
   

7. 将海胆黄放回壳上，倒入调好的蛋液，放入预热好的烤箱，180度15分钟。

8. 出炉后撒上葱花。

9. 鲜美软滑的海胆焗蛋做好啦！

小贴士

太太乐鲜鸡汁起到提鲜的作用，不可替代哦！