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流油咸鸡蛋鸭蛋的做法食谱

流油咸鸡蛋（鸭蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的流油咸鸡蛋（鸭蛋）做法

  • 流油咸鸡蛋（鸭蛋）

  • 第一次做就流油！偶然找到了流油又不咸的秘诀！！用料鸡蛋6个盐一袋高度酒花椒几粒八角几个流油咸鸡蛋（鸭蛋）的做法只要时间够，有耐心等待，一定会成功流油！但是要想流油又不咸，还是有秘诀的！首先根据你要腌鸡蛋的瓶子大小，在锅里放入到瓶子一半的水量（要留着空间给鸡蛋以及高度酒），随意加...
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自制放心流油咸鸭蛋的做法步骤及图解,美味正宗的自制放心流油咸鸭蛋做法

  • 自制放心流油咸鸭蛋

  • 清晨，一碗白粥，一碟小菜，一只冒油的自家腌咸鸭蛋，有没有觉得这样的早餐是对胃最好的问候？可是市售的咸鸭蛋用的盐放心吗？来吧，绝对不会让你失望的自制放心流油咸鸭蛋做起来吧！用料鸭蛋20个水2000克高度白酒200毫升盐400克自制放心流油咸鸭蛋的做法新鲜鸭蛋洗干净。晾干水分。准备...
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自制流油🦆咸鸭蛋🦆的做法步骤及图解,美味正宗的自制流油🦆咸鸭蛋🦆做法

  • 自制流油🦆咸鸭蛋🦆

  • 用料鸭蛋3斤约个盐1包500克高度白酒适量约50克水适量克自制流油🦆咸鸭蛋🦆的做法1️⃣首先到市场上选购个头大而青壳的鸭蛋。2️⃣将买回来的鸭蛋清洗干净，凉干水份。3️⃣将高度的白酒倒进一个盘子里面，将已经晾干的鸭蛋放进去滚一下，要将鸭蛋全部粘上高度的白酒。4️⃣准备一个容...
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简单好吃流油咸鸭蛋的做法步骤及图解,美味正宗的简单好吃流油咸鸭蛋做法

  • 简单好吃流油咸鸭蛋

  • 江西端午节的传统是吃咸鸭蛋，自己每年都会淹一些。用料鸭蛋18个盐90克高度白酒能把盐和在一起就行花椒适量八角适量保鲜膜简单好吃流油咸鸭蛋的做法1、新鲜鸭蛋清清干净，准备花椒，八角，盐。2、花椒八角用白酒浸泡一会，让味道出来。3、把泡好的花椒八角到入盐碗，搅拌均匀。4、把...
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自制好吃流油咸鸭蛋的做法步骤及图解,美味正宗的自制好吃流油咸鸭蛋做法

  • 自制好吃流油咸鸭蛋

  • 老爸爱吃咸鸭蛋，喝粥啥的，做冷菜也可以第一次做能不能成功还要等上二十天，先把方子给大家分享一下，因为去年冬天我用这个腌咸肉的，很好吃的用料鸭蛋30个高度白酒适量盐200克大料适量自制好吃流油咸鸭蛋的做法把自己家鸭子下的🦆蛋清洗干净锅里放盐，香叶，花椒，桂皮，八角，炒热炒干水...
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自制流油香沙咸鸭蛋黄的做法步骤及图解,美味正宗的自制流油香沙咸鸭蛋黄做法

  • 自制流油香沙咸鸭蛋黄

  • 自己腌制的咸蛋黄做了蛋黄酥和蛋黄肉粽，只只流油，口感咸香，入口沙沙的感觉，也不会太咸，这样的鸭蛋给小朋友吃也完全没有压力，朋友们问我哪里买的😂想想制作过程其实非常简单，索性记录一下，方便大家！花椒粉是买的成品，白酒是超市买的52°。用料鸭蛋随意个高度白酒两份盐一盘花椒粉3...
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易做起沙流油咸鸭蛋的做法步骤及图解,美味正宗的易做起沙流油咸鸭蛋做法

  • 易做起沙流油咸鸭蛋

  • 从小爱吃姥姥做的咸鸭蛋，后来是吃妈妈做的，再后来远离故土自己来北京生活，妈妈怕我念家的味道，传授了我咸鸭蛋的秘法……其实一探究竟后，做法很简单，但这是家的味道，爱的传递，深远绵长😊。用料鸭蛋30个高度白酒一小碗盐100克十三香一勺花椒50粒易做起沙流油咸鸭蛋的做法新鲜绿壳...
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香喷喷流油的咸鸭蛋的做法步骤及图解,美味正宗的香喷喷流油的咸鸭蛋做法

  • 香喷喷流油的咸鸭蛋

  • 这个是我试过腌制最成功最快最好吃的咸蛋，也是老妈看到过别人的视频跟我说的，很多人都说很复杂，我把我做过的方法分享给有幸刷到我菜谱的人吧用料鸭蛋喜欢几个腌几个白酒半碗盐适量香喷喷流油的咸鸭蛋的做法鸭蛋用钢丝球擦洗干净，注意力度别弄裂了，如果有裂的不要，洗干净以后晾...
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蛋黄流油蛋白不齁儿的咸鸭蛋的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄流油蛋白不齁儿的咸鸭蛋做法

  • 蛋黄流油蛋白不齁儿的咸鸭蛋

  • 以前不会配盐水，只能用简易法制作咸鸭蛋，但是咸鸭蛋内的水分往往有挥发，最终鸭蛋清很硬，不好吃。后来在网上学习了咸鸭蛋制作的原理，配置了一次盐水腌出的鸭蛋既能蛋黄流油，蛋清又不是很咸。在此做一下记录，以免忘记。也希望能有厨友看到，能帮助到你们我很开心！用料鸭蛋任意盐200g...
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腌颗富的流油—咸鸭蛋的做法步骤及图解,美味正宗的腌颗富的流油—咸鸭蛋做法

  • 腌颗富的流油—咸鸭蛋

  • 早上粥的绝搭——咸鸭蛋，富的流油的蛋黄腌制时间需要30天左右，不过这个时候蛋白会咸，但为了蛋黄的美味，我还是选择让鸭蛋继续泡在盐水中😊用料鸭蛋30个盐450克水2000克白酒100克腌颗富的流油—咸鸭蛋的做法2000克水➕450克盐煮开放凉鸭蛋先用白洁布擦洗，擦时检查蛋有没有裂纹，...
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流油咸鸭蛋——裹盐法的做法步骤及图解,美味正宗的流油咸鸭蛋——裹盐法做法

  • 流油咸鸭蛋——裹盐法

  • 我把注意事项写在前面了：1：白酒一定要的，白酒用了容易出油，还可以起到杀菌的作用。（50度以上的高度白酒）2：咸鸭蛋腌制成熟的时间是根据你们当地的室温来的，温度高，她腌制成熟的时间就很短，温度低就需要比较长的时间了。3：盐就用一般的最普通的细盐（不要那种健康平衡盐，不要画蛇添足哦...
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超简单流油咸鸭蛋 der～的做法步骤及图解,美味正宗的超简单流油咸鸭蛋 der～做法

  • 超简单流油咸鸭蛋 der～

  • 我很喜欢吃咸鸭蛋，妈妈看我喜欢，晚上去买好鸭蛋，立马就给我做，超幸福用料鸭蛋12个高度白酒50克水适量盐适量塑料袋两个超简单流油咸鸭蛋der～的做法把十二只鸭蛋轻轻放入水中，洗个澡～洗干净哟～将酒倒入碗中，给鸭蛋消毒～将过了酒的鸭蛋裹上盐（鸭蛋的磨砂膏）～把裹好的鸭蛋一个个放入塑料...
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黄泥咸鸭蛋「蛋黄流油」的做法步骤及图解,美味正宗的黄泥咸鸭蛋「蛋黄流油」做法

  • 黄泥咸鸭蛋「蛋黄流油」

  • 我很生气，菜场卖鸭蛋的大爷非劝我买他现成的咸鸭蛋1.5元一个，然后这个生的鸭蛋，称了10PCS也是1.5元一个，他问我何苦要麻烦呢？而且他说现在的小姑娘哪有会做咸鸭蛋的……总之一直碎碎念，在我的坚持下，给我拿了新鲜的鸭蛋……黄泥巴还是大姐十多元快递费快递我的，有个宠我的老姐真...
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三步腌制流油咸鸭蛋的做法步骤及图解,美味正宗的三步腌制流油咸鸭蛋做法

  • 三步腌制流油咸鸭蛋

  • 刚开始腌制咸鸭蛋时，我在网上找了一堆方子，什么五香啊、香辣啊我都试过，可是有时候成功，有时候不怎么样，但是我乐此不疲。某天被父上大人看到，惊诧于我腌个咸鸭蛋居然搞那、么、复、杂！(◎_◎;)还不一定好吃（重点！）(ｰｰ;)于是为了拯救我的手艺，父上大人把爷爷当年腌制咸鸭蛋的方子传、...
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泡制五香翻沙流油咸鸭蛋盐蛋的做法步骤及图解,美味正宗的泡制五香翻沙流油咸鸭蛋盐蛋做法

  • 泡制五香翻沙流油咸鸭蛋盐蛋

  • 56度到60度的高度白酒一定要，蛋多水也增加，1000-1500.2000.都可以，盐的比例相应降低，可以到500克水比70-80克盐，因为盐要沉底。用料鸭蛋10个左右高度白酒50G盐90G五香粉或者八角山奈适量2-3g水500G泡制五香翻沙流油咸鸭蛋盐蛋的做法鸭蛋买回来用清水洗干净，然后晾干，提示一下，制...
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流沙咸鸭蛋的做法和图解 好吃的流沙咸鸭蛋家常做法

  • 流沙咸鸭蛋

  • 天气炎热，家里的大朋友小朋友们都上火了，嫂子买了一箱新鲜的鸭蛋，侄女特别喜欢吃咸鸭蛋，于是……做起来……用料鸭蛋20个高度白酒20克盐粒500克水1500克花椒少许大料少许桂皮少许香叶少许流沙咸鸭蛋的做法将新鲜的鸭蛋洗干净，放到通风处晾干，千万不要暴晒哟把水，盐，花椒，大料，桂皮，...
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超简单的流油咸鸭蛋的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的流油咸鸭蛋做法

  • 超简单的流油咸鸭蛋

  • 小时候每到快农忙前老妈都会腌些咸鸭蛋为的是收麦子时候吃。那时候机械化少大多是手工干活忙的没时间做饭就带着馒头、咸鸭蛋、一壶凉开水坐在地儿头将就的解决午饭了。在老家用草木灰腌鸭蛋可现在在城市条件不允许所以只好换个方法来腌了。前几年也做过好多方法的啥用五...
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流油咸鸭蛋腌制方法的做法步骤及图解,美味正宗的流油咸鸭蛋腌制方法做法

  • 流油咸鸭蛋腌制方法

  • 五香味，一点没有腥味，很好吃。用料鸭蛋，大概7斤55个高度白酒半碗盐1250克水3500克白醋，洗鸭蛋用少许花椒少许桂皮1块八角7-8个流油咸鸭蛋腌制方法的做法把鸭蛋倒点白醋泡个十分钟，用家里不用的牙刷，把鸭蛋刷干净。放到阳台上面晾干。锅里水烧开，把盐放进去化开，放点花椒，桂皮，八角，...
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💯流油翻沙‼️腌咸鸭蛋的做法步骤及图解,美味正宗的💯流油翻沙‼️腌咸鸭蛋做法

  • 💯流油翻沙‼️腌咸鸭蛋

  • 用料鸭蛋35个水2000克盐500克八角3个花椒5克香叶5片小茴5克桂皮、陈皮适量高度酒100克💯流油翻沙‼️腌咸鸭蛋的做法鸭蛋洗净，在水中加白醋，放鸭蛋浸泡20分钟，捞出晾干水分，放太阳下晒2个小时（冬天太阳晒4个小时，春秋天晒2个小时，夏天晒30分钟）准备大料锅中加水，加盐，水和盐的比例是4...
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流油咸鸭蛋的做法和图解 好吃的流油咸鸭蛋家常做法

  • 流油咸鸭蛋

  • 因为爱吃粉粉的咸蛋蛋黄，所以到处找咸蛋方子。终于觅得一偏方，腌出了流油的咸鸭蛋。这次的鸭蛋是二老参加老年人活动带回的农家鸭蛋。用料鸭蛋12个高度白酒100克盐500克水2升花椒5g香叶3片桂皮2小段（自掰）八角5颗姜片10克白醋适量流油咸鸭蛋的做法咸蛋料汁制作：2L水（纯净），盐一包...
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流油咸鸭蛋的详细做法大全,简单又营养的流油咸鸭蛋做法

  • 流油咸鸭蛋

  • 咸鸭蛋搭配米饭白粥都好吃，蛋黄也可以炒蟹肉，蛋黄焗南瓜，腌制好了起沙冒油。在国外当地超市买不到，中国超市运来的时间长价格还贵。于是自己研究腌制。味道还不错哦，你也来试试吧。用料鸭蛋30个白醋75克水1500克盐350克花椒5克香叶3片大料5粒姜片10克桂皮2小块高度白酒75克流...
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流油的咸鹅蛋（咸鸭蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的流油的咸鹅蛋（咸鸭蛋）做法

  • 流油的咸鹅蛋（咸鸭蛋）

  • 咸鸭蛋吃过很多，咸鹅蛋吃过吗？鹅蛋太贵了，一个都要8-10元，不过里边的蛋黄可是超大的，喜欢吃咸蛋黄的可以尝试做咸鹅蛋，轻松就能腌制出流油的咸鹅蛋，腌咸鸭蛋也可以用此法，就是时间可以减少大概一个多月就可以腌制出流油的咸鸭蛋了用料鹅蛋8个高度白酒一碗盐适量流油的咸鹅蛋（咸鸭...
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自制咸鸭蛋(会流油哦❤)的做法步骤及图解,美味正宗的自制咸鸭蛋(会流油哦❤)做法

  • 自制咸鸭蛋(会流油哦❤)

  • 用料鸭蛋2个白酒适量盐适量自制咸鸭蛋(会流油哦❤)的做法先洗净鸭蛋，裹上白酒，再裹上盐用保鲜膜裹住鸭蛋，放在阴凉处，15天后取出加热即可食用...
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自制金沙流油咸鸭蛋的做法步骤及图解,美味正宗的自制金沙流油咸鸭蛋做法

  • 自制金沙流油咸鸭蛋

  • 刚到澳洲的时候是秋天，经常做金银蛋上汤蔬菜，发现咸蛋实在是很好的料理食材，简简单单的烹饪过程，而菜品的味道确实一流。随后又尝试用于炒饭、豆腐煲，各个成品都超乎想象到美味。所以就开始尝试自己腌制咸蛋，搜罗了各种菜谱，经过了自己的尝试，现在就记录下来。用料鸭蛋（华人菜场）12...
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轻松腌制流油咸鸭蛋的做法步骤及图解,美味正宗的轻松腌制流油咸鸭蛋做法

  • 轻松腌制流油咸鸭蛋

  • 之前我们老家一直是将鸭蛋泡盐水浸泡腌制，缺点是容易发臭，而且蛋白容易咸，自从婆婆教会我新的方法以后，腌制咸蛋soeasy✌️!用料鸭蛋30个高度白酒100g五香粉20g盐100g轻松腌制流油咸鸭蛋的做法准备好材料，将鸭蛋表面清洗干净，晾干表面水分。将白酒倒入一个小碗备用。将五香粉和盐...
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