Q弹的麻薯皮，奶香的地瓜馅。快来试试这个好吃易做，放凉也不变硬的🍠地瓜麻薯包🍠

这款真的是超简单又好吃的地瓜麻薯包，用料简单又快手，用来糊弄孩子真是再好不过了

麻薯粉我用的蓝黛小包装的，200克一包，一次正好用一包😋

用料  

Q弹的麻薯皮，奶香的地瓜馅。快来试试这个好吃易做，放凉也不变硬的🍠地瓜麻薯包🍠的做法  

1. 地瓜去皮蒸熟，用筷子能轻松扎透就可以啦。然后用叉子碾碎，加入细砂糖、奶粉、水饴、炼乳搅拌均匀。不粘锅开小火，放入黄油慢慢融化，然后倒入搅拌均匀的地瓜馅，炒至抱团即可。放凉就可以使用啦
   
   如果你用的地瓜非常甜，不放糖也是可以的
   不喜欢买味儿太重的，奶粉可以少放一些
   这部我忘了拍图，凑合看看吧，哈哈

2. 制作麻薯皮除黄油以外的所有材料，放在一起

3. 放在一个不粘烤盘上面，大致揉成团就可以啦（答应我，一定要戴手套好嘛）
   
   至于为什么要用烤盘，因为烤盘不粘呀（这个烤盘现在是充当案板用的），用平底不粘锅也是可以的，但不如烤盘方便。千万不要用木板、不锈钢板啥的好吗

4. 分三到四次，加入融化的黄油

5. 慢慢抓匀

6. 揉成光滑的团就可以了

7. 随意分成几分，看你爱好。我分了十份
   
   不用称量大小，本来紫薯就是有大有小的

8. 大致团圆一下
   
   这几部都要在不粘烤盘上面操作

9. 拿出来冷却后的地瓜馅

10. 取一个麻薯皮在手上拍扁

11. 放入一些地瓜馅，多几克少几克都没关系，大一点的麻薯皮就多放一点，小一点的麻薯皮就少放一些

12. 收口捏好

13. 整理一下形状，让它外观看起来更像紫薯一些

14. 依次做好，都码在烤盘上面

15. 糯米粉和紫薯粉混合过筛在一起
    
    你也可以全都用紫薯粉，颜色会更紫，但我感觉那样不太自然

16. 拿一个生坯在里面滚一滚，都裹上粉就可以啦

17. 依次裹好粉，然后再用牙签扎几个洞，伪装得更好一些

18. 上下管170度，25-30分钟

19. 取出以后放在晾网上放凉

20. 不太烫的时候就可以吃啦，掰开一个看看，饼皮QQ弹弹，地瓜馅软软糯糯，好吃😋