懒人版蛋黄酥，超级酥脆

用料  

懒人版蛋黄酥，超级酥脆的做法  

1. 准备5个蛋挞皮，冰箱里取出放到微微变软，撕去外层锡纸，把最外层的边捏薄，方便一会包蛋黄

2. 准备买好的蛋黄，常温解冻一会，烤箱180度预热，蛋黄刷上一层白酒，去腥，烤10分钟左右，拿出备用

3. 豆沙每个大概10克左右，依据个人口味，可大可小，搓成圆球备用

4. 所有材料准备好，把豆沙按平，包住蛋黄，里面也可以再加点肉松，用蛋挞皮包裹住包好的豆沙，虎口朝下摆在烤盘里

5. 准备一个蛋黄，均匀的刷在上面，撒上黑芝麻，放入烤箱，180度上下，大概25分左右，依据个人烤箱而定，烤的过程随时看上色程度

6. 取出，放凉就可以食用呢，不用做油皮，酥皮的蛋黄酥就做好了，也很美味啊，放在密封的盒子保存