真🦐鲜虾片～

次方还可以做鱼片和果蔬片，都很好吃哦～


转自@肥猪猪的日常～

用料  

真🦐鲜虾片～的做法  

1. 1、青虾清洗干净去头、尾壳、虾线，虾头留着熬虾油！别扔！
   2、锅中放入玉米油、姜片、虾头，小火慢炸至油变红色，过滤掉不用等虾头，油晾凉备用
   3、料理机（或绞肉机）中加入虾肉+糖+鱼露+蚝油1+水，打碎成细腻的虾泥
   4、虾泥中加入一大勺（汤勺）油虾，在加入木薯粉+泡打粉+开水，再次打碎
   5、烤箱此时可以开始预热了，做好的虾泥装入裱花袋，剪一个小口，烤盘铺油纸，挤入虾泥，每次间隔一些，在铺一层油纸盖上，找个瓶子压平虾泥，不用压太薄哦，油纸也不用揭开，一起送进烤箱就好，出炉后自然脱离油纸
   6、把压好的虾泥放入烤箱，中间层120度40分钟