辣白菜金枪鱼饭团

以前吃金枪鱼做的东西，只知道拌入沙拉酱，但总觉得沙拉酱热量太高，吃起来心里有负担。
后来发现金枪鱼和辣白菜是很好的一个组合，可以掩盖金枪鱼的腥味，又比较清爽。

把我的饭团做法分享出来，给大家个参考
所有用量都根据自己口味调节，我就没给出具体量

用料  

辣白菜金枪鱼饭团的做法  

1. 准备食材，米饭里加入适量寿司醋，搅拌均匀。辣白菜切碎，金枪鱼从罐头里取出稍微控一下水份油分

2. 平底锅加热后倒入少量油，油六成热后炒辣白菜，中小火。如果干锅加点辣白菜汤，辣白菜煸炒一下比直接生食更香口感也好很多。

3. 煸炒到辣白菜比较塌了（三四分钟），就可以关火，把金枪鱼倒进去拌匀。要把金枪鱼杵碎，和辣白菜充分融合。这样金枪鱼的腥味能很好的被辣白菜盖住

4. 再把加了寿司醋的米饭倒进去搅拌，有海苔碎的再加点海苔碎，味道会更好，没有也挺好吃

5. 用饭团模具压出形状，贴上海苔片，就可以开吃啦

小贴士

没有模具可以铺一张保鲜膜，把做好的饭放保鲜膜上，再团出形状。但一定要用力压实