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豆豉粑炒烟熏肉的做法食谱

简单易学的豆豉粑炒烟熏肉美食做法

  • 豆豉粑炒烟熏肉

  • 前几天去昭通威信县的扎西党校培训，通过听课，重走长征路，老乡家做饭，军民联欢等等，重温历史，对红军留守干部徐策印象深刻，当然，也吃到了威信县的家常菜炒烟熏肉，据说威信当地饮食里，豆豉粑炒烟熏肉是最有名的，我印象中，江西、湖南、贵州、四川，好像都喜欢吃豆豉和烟熏肉，这说不定是当年...
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高山农家柴火烟熏腊肉炒黑豆豉的做法步骤及图解,美味正宗的高山农家柴火烟熏腊肉炒黑豆豉做法

  • 高山农家柴火烟熏腊肉炒黑豆豉

  • 因为是农家古法喂养的猪肉，所以烹饪腊肉时不需额外放油。另外只有长时间慢火烟熏的腊肉，味才更强。腊肉炒黑豆豉是K家的特色烹饪方法之一。腊肉还可以炒榨辣椒，风味也非常独特。用料蒜叶柴火烟熏腊肉农家自种自制黑豆豉辣椒面湖南九月花椒食用盐高山农家柴火烟熏腊肉炒黑豆...
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烟熏肉炒饭的做法和图解 好吃的烟熏肉炒饭家常做法

  • 烟熏肉炒饭

  • 这个炒饭特别简单，将材料切小粒后，放油下锅炒熟，加点盐，因为烟熏肉已经有味道所以不需要其他调味，只需放少许盐（按各人口味）然后倒入白饭，葱，炒均匀即可装盘食用。（请忽略我那劣质的盘子吧）我们喜欢吃肉，所以肉比较多😁嗯！烟熏肉自己熏，外面应该有卖。用料白饭两碗胡萝卜一小截葱一小颗...
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豆角烟熏肉的做法和图解 好吃的豆角烟熏肉家常做法

  • 豆角烟熏肉

  • 父母从老远的家乡湖南寄来湖南特色烟熏腊肉，老姜。一道湖南口味的下饭菜做起来用料烟熏肉200g无丝豆角200g红辣椒适量老姜丝少许大蒜一颗香葱一颗酱油少许食盐适量豆角烟熏肉的做法豆角洗干净摘去头尾，烟熏肉切片，葱蒜切好备用。两只干辣椒洗净，老姜切成丝可以调味增辣，冬季还...
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小炒烟熏肉的做法和图解 好吃的小炒烟熏肉家常做法

  • 小炒烟熏肉

  • 人人都爱的一道菜，下饭神器，可以简单粗暴的对待却不失美味；青红辣椒配上烟肉，颜值有了味道有了，招待客人或者家常菜都是足够的，真心推荐^-^炒腊肉也行（图百度搜的）用料烟熏肉一块大蒜苗4-6根芹菜1-2根小米青辣椒（细长的那种）3-5根小米辣椒1-2个黑胡椒适量蚝油适量酱油适量豆瓣酱或...
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烟熏肉的做法和图解 好吃的烟熏肉家常做法

  • 烟熏肉

  • 用料猪肉树枝烟熏肉的做法搭架生火慢慢熏三小时后翻面熏看看成品小贴士从中午熏到天黑的，今早才挂起来通风...
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烟熏兔肉的详细做法大全,简单又营养的烟熏兔肉做法

  • 烟熏兔肉

  • 很怀念柴火灶的浓浓烟熏味，小铁锅也能做到的。虽说烟熏不健康，压抑不住的故乡胃呀。用料兔腿4只花椒随意料酒2勺生抽2勺姜2片葱1根盐适量米一小把白糖2勺烟熏兔肉的做法买了4个兔腿，清洗干净就好，不用焯水，盐、生抽、料酒、蚝油、五香粉、辣椒粉腌制半小时。平时炒菜的铁锅铺...
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烟熏腊肉的做法和图解 好吃的烟熏腊肉家常做法

  • 烟熏腊肉

  • 用料五花肉4000克（6长条肉）腌料：花椒一小把八角8个生抽240克老抽160克高度白酒80克冰糖80克盐120克熏肉料：松枝若干柏枝若干橘皮一两个橘子的量大米一小碗白糖2勺烟熏腊肉的做法五花肉切条，洗净后用厨房纸擦干腌肉的所有调料倒入五花肉中，用手抓匀用保鲜膜包裹严实，放冰箱冷藏四...
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烟熏肉炖笋的做法和图解 好吃的烟熏肉炖笋家常做法

  • 烟熏肉炖笋

  • 用料腊肉随意块笋随意老酒随意烟熏肉炖笋的做法新鲜笋过开水烟熏肉加一块肥肉炖一锅两个小时...
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烟熏鸡胸肉的做法和图解 好吃的烟熏鸡胸肉家常做法

  • 烟熏鸡胸肉

  • 就是买好调料，做起来很简单。搭配奶油焗蔬菜。大头菜和西葫芦。用料苤蓝1只鸡胸250g西葫芦1只Bergjausen奶酪适量烟熏香料粉适量肉豆蔻香料粉适量淡奶油烟熏鸡胸肉的做法腌鸡肉，加一勺油、烟熏香料粉。苤蓝切丁，煮8分钟。西葫芦切片。淡奶油加热沸腾，加入肉豆蔻香料、盐、胡...
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湖南烟熏牛肉炒腌干豆角的做法步骤及图解,美味正宗的湖南烟熏牛肉炒腌干豆角做法

  • 湖南烟熏牛肉炒腌干豆角

  • 湖南烟熏牛肉的香味真让人无法抗拒，没写过菜谱，第一次作品，希望大家喜欢。用料烟熏牛肉250g干腌豆角一小把蒜末半个蒜头花生油些许湖南烟熏牛肉炒腌干豆角的做法用筷子夹出小半碗，用水泡一个小时，因为腌时吸收了很多盐从急冻拿出烟熏牛肉，放入煱內用开水煮透，然后切成小片，切薄点...
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烟熏叉烧肉的做法和图解 好吃的烟熏叉烧肉家常做法

  • 烟熏叉烧肉

  • 烟熏的方子参考了食彩之国用料梅子肉李锦记叉烧酱葱，姜适量白糖红茶烟熏叉烧肉的做法梅子肉切成大小合适的长条，加叉烧酱，葱段（没有大葱，我用的小葱），姜片放冰箱腌制10个小时以上腌好后放烤网上，下面用垫了锡纸的烤盘接油滴。先180度上下火烤10分钟左右，待表面稍干正反刷蜂蜜再烤2...
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烟熏火燎肉的做法和图解 好吃的烟熏火燎肉家常做法

  • 烟熏火燎肉

  • 想吃熏腊肉腊肠了，自己动手丰衣足食。用料腊肉适量腊鸭适量腊肠适量烟熏材料大米70克红糖30克白糖20克红茶20克橘皮适量烟熏火燎肉的做法先找个没有用的锅，家里以前特意留了一个废旧的铁锅，没有扔，就是为了今天。铁锅内铺上锡纸，把大米红糖红茶白糖混合后，倒到锡纸上面，放上一些...
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烟熏风味的香干炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的烟熏风味的香干炒肉做法

  • 烟熏风味的香干炒肉

  • 用料猪肉（带点肥好吃）170克东北香干4块蒜苗1根青椒1个生抽两汤匙老抽小半汤匙烟熏风味的香干炒肉的做法1.1香干切丝/片1.2蒜瓣切片1.3青椒切丝/片猪肉切片，加入半茶匙盐、半茶匙白胡椒粉、搅拌起胶，加入半汤匙蚝油、半汤匙生抽、两三汤匙水，抓打上劲入味，放置一旁备用起锅热油，...
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简单易学的四季豆炒烟熏肉美食做法

  • 四季豆炒烟熏肉

  • 自创简单好吃用料四季豆少量烟熏肉少量姜蒜辣椒少量食用油少量酱油盐少量四季豆炒烟熏肉的做法四季豆切侧刀片我也不知道怎么描绘看照片里面呀这样切容易熟烟熏肉切三寸宽这个自己把握不讲究量也是自己吃多少放多少姜蒜少许切片辣椒怕辣就长切不怕辣就短切热油放入姜蒜辣...
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烟熏味腊肉的做法和图解 好吃的烟熏味腊肉家常做法

  • 烟熏味腊肉

  • 今年第一次尝试做烟熏味腊肉，你们看，效果不错吧😄用料猪后腿肉3000克蜀香老腊肉调料（烟熏味）1袋红星二锅头56度100克烟熏味腊肉的做法调料及白酒一起抹肉上腌制6天，中途翻拌2次。穿绳晾晒15天左右即可。小贴士①调料说明一袋腌制5斤肉，我腌6斤，味道很好。②晾晒时间不宜长，否则瘦...
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狸猫家——烟熏肉炒香芹的做法步骤及图解,美味正宗的狸猫家——烟熏肉炒香芹做法

  • 狸猫家——烟熏肉炒香芹

  • 朋友送我自家做的烟熏肉，喷喷香用料烟熏肉100克香芹200克白糖少许狸猫家——烟熏肉炒香芹的做法这肉漂亮吧，我只用了4分之1肉要先焯水，把多余的咸味去掉，然后均薄片。芹菜切段。热锅，直接下肉稍炒一下，打卷了就可以盛起了。锅中下少许油，放入芹菜，翻炒至断生。倒入炒好的肉肉，加少...
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烟熏牛肉干的做法和图解 好吃的烟熏牛肉干家常做法

  • 烟熏牛肉干

  • 年前发的年货礼盒有两罐牛肉干，甜甜咸咸特别好吃😋，当成零嘴一下就吃光光了，但还是嘴馋，打算在家试试自制烟熏牛肉干！烤箱🧤：Bruno烟熏料理烤箱用料鲜牛肉500克盐适量黑胡椒适量生抽3勺花椒粉1勺咖喱粉1勺五香粉1勺迷迭香4根橄榄油3勺烟熏牛肉干的做法牛肉切段加调料抹匀，放冰箱...
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烟熏鸡胸肉炒荞麦面的做法步骤及图解,美味正宗的烟熏鸡胸肉炒荞麦面做法

  • 烟熏鸡胸肉炒荞麦面

  • 日式炒面是带点甜味的，特别好吃！喜欢日式的调料。再使用已经调味好的优形鸡胸肉，整道菜变得很快手。无需再提前处理鸡胸肉啦。用料荞麦面一把优形烟熏鸡胸肉1块洋葱半个卷心菜¼个味啉2勺生抽1勺老抽1小勺盐适量糖1勺烟熏鸡胸肉炒荞麦面的做法洋葱和卷心菜洗净。锅中放水煮...
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蒜苗爆炒烟熏五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的蒜苗爆炒烟熏五花肉做法

  • 蒜苗爆炒烟熏五花肉

  • 用料农家烟熏五花肉250克蒜苗3根青椒5个生抽1勺芹菜5根蒜头5瓣胡萝卜半根蒜苗爆炒烟熏五花肉的做法烟熏肉清洗干净切薄片，拍蒜蓉，斜切青椒、芹菜、蒜苗，胡萝卜切丝备用热油锅，爆香蒜蓉，加入所有材料，翻炒2分钟，加少许酱油提味，装盘...
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腊肉炒烟熏豆干（砂仁秋出来的腊肉）的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉炒烟熏豆干（砂仁秋出来的腊肉）做法

  • 腊肉炒烟熏豆干（砂仁秋出来的腊肉）

  • 18年年底同事家杀年猪，我去买了猪肉，顺便麻烦同事妈妈帮忙熏了腊肉腊猪头，味道很好。这次同事妈妈也要做腊肉，我就又麻烦她帮忙熏了11斤腊肉。据阿姨说，以前用柏树丫熏，现在她用砂仁枝干熏，味道要香很多，砂仁我平时一般是拿来做卤料的。今天正好21年元旦，带着同事回了她老家，把11斤...
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豆豉油麦菜配烟熏三文鱼炒蛋的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉油麦菜配烟熏三文鱼炒蛋做法

  • 豆豉油麦菜配烟熏三文鱼炒蛋

  • 为了减肥，拼了用料豆豉鲮鱼半盒油麦菜150g眼训三文鱼100g鸡蛋2枚豆豉油麦菜配烟熏三文鱼炒蛋的做法热锅，倒几滴油加入豆豉鲮鱼，翻炒略碎，加入洗净的油麦菜，翻炒均匀，约一分钟左右出锅锅洗净加几滴油，放入切条的烟熏三文鱼，约半熟变色，倒入打散的鸡蛋，翻炒至凝结，撒盐味精拌匀，摆盘...
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烟熏孜然羊肉的详细做法大全,简单又营养的烟熏孜然羊肉做法

  • 烟熏孜然羊肉

  • 没有烤串炉子也可以把羊肉做出撸串的烟熏味道~~~用料用料详见视频烟熏孜然羊肉的做法做法详见视频小贴士腌羊肉时蛋清不可以放多，千万千万少放。其实视频里放的就有些多了，下锅一炒发白，特难看，于是后来又重新炒了一份。。。另外：用燃气灶烤木炭，千万要注意安全，不要离开人哦！...
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烟熏笋炒肉的做法和图解 好吃的烟熏笋炒肉家常做法

  • 烟熏笋炒肉

  • 快手下饭菜，每次做出来，都被吃个精光。用料烟熏笋青椒生抽五花肉蒜烟熏笋炒肉的做法锅内留一点点水，有皮肉炸出油，煎至金黄色，捞出备用锅内留底油，蒜末爆香，依次放入烟熏笋，辣椒。有皮肉放进去继续大火翻炒，加一点点生抽加盐，味精鸡精随便加不加。完成!!!!...
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烟熏牛胸肉的做法和图解 好吃的烟熏牛胸肉家常做法

  • 烟熏牛胸肉

  • Smokedbrisket在大德州很出名，几乎所有知名的德州BBQ餐馆，都会有这道美食。前些日子我们就在家试了试，效果还不错，其实掌握了几点，很容易做，就是需要比较长时间。用料牛胸肉5磅盐适量黑胡椒粉适量烟熏牛胸肉的做法美国店里基本都是一整块卖，我们基本回家自己稍微trim下边角的肥...
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