德式苹果派
- 烤箱食谱
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今日头条中的(彬彬)视频摘录
用料
苹果 | 4-5个 |
黄油 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
中筋面粉 | 100克 |
白糖 | 50克 |
柠檬汁 | 一只 |
盐 | 3克 |
德式苹果派的做法
柠檬皮搓丝、榨柠檬汁、黄油隔水软化
苹果切片后加入柠檬汁拌匀
鸡蛋打散+糖+牛奶+柠檬丝+黄油
分次加入搅拌分次加入过筛面粉搅拌均匀
苹果片分多次倒入面糊、尽量使每片都被面糊包裹
最后倒入黄油20g送烤箱
上180/下160/60分左右甜度酸度刚好、没锡纸😅表面有点焦了😋
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