浓浓椰香的玉米饼
- 烤箱食谱
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错买了极细玉米粉,做啥都不好用,脑洞大开干脆当面粉用。
用料
玉米面 | 100克,极细那种 |
普通面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 1个,留一点刷表面 |
糖 | 40克 |
泡打粉 | 3克 |
牛奶 | 60克,酌情增减 |
玉米油 | 30克 |
盐 | 1克 |
椰浆粉 | 10克,看口味增减 |
白芝麻 | 适量 |
浓浓椰香的玉米饼的做法
所有粉类混合均匀。
鸡蛋打散,加牛奶,加油。
液体倒入粉类,混合均匀,根据实际情况增加牛奶或玉米粉。
和成面团后,分成20克一个面团,揉圆。
摆在烤盘里,用拇指按出一个小坑,可以稍微深一点。
刷蛋液,撒芝麻。
烤箱预热180度。
烤盘进烤箱,180度20分钟,观察上色,适时盖锡纸。
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