新疆 馕
- 烤箱食谱
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飞哥出品!新疆是个好地方,有就有肉有水果!提到肉就说到馕,金黄香脆,配着羊肉和奶茶,美极!
用料
低筋面粉、高筋面粉 | 共150g |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 20g |
糖 | 两小勺 |
盐 | 少量 |
食用油 | 40g |
发酵粉 | 5g |
新疆 馕的做法
将所有材料混合,揉成面团,温暖地方发酵,面团发酵至两倍大小后,再揉几下,静置10分钟左右。
用手压成圆形,由内向外压,边不要压平,压成一张饼
再用叉子叉点孔,防止胀气
烤箱预热220度,上下烤至金黄即可。如要口感酥脆,入烤箱前先刷一层水。
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