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抹茶芋头月饼的做法食谱

简单易学的抹茶芋头月饼美食做法

  • 抹茶芋头月饼

  • 用料低筋面粉130克芋头500克抹茶粉转化糖浆85克枧水2克（碱：水=1:4）色拉油适量糖澄面抹茶芋头月饼的做法转化糖浆中加入枧水搅拌均匀，再加入色拉油油搅拌均匀面粉过筛后加入糖浆中用刮刀切拌均匀后用手揉成光滑的面团；用保鲜膜包好，放入冰箱中松弛1小时即可在等待面团松弛的时候...
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抹茶小芋圓的详细做法大全,简单又营养的抹茶小芋圓做法

  • 抹茶小芋圓

  • 用料木薯粉150克抹茶粉80克熱開水適量抹茶小芋圓的做法抹茶芋圓的食譜：1、將木薯粉和抹茶粉先混合在一起2、粉里加入熱水適量搓成柔軟面團3、面團然後分別搓成一條條切成細細粒4、滾水落鍋煮至浮起5分鐘左右就熄火焗5分鐘5、將變成透明的芋圓撈起放入冰水過冷河會更Q彈小...
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抹茶芋头酥的做法和图解 好吃的抹茶芋头酥家常做法

  • 抹茶芋头酥

  • 用料芋头陷芋头1000g淡奶油250ml炼乳50g糖适量黄油适量水油皮中筋粉300g水126g糖46g猪油100g酥皮低筋粉240g猪油120g抹茶芋头酥的做法做芋头陷：芋头切块蒸到筷子可以夹断用手压成泥，加入炼乳乘热入锅加入淡奶油，炒均匀盖上保鲜膜备用水油皮：材料放入面包机，揉面三次，直到面团光...
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冰皮月饼（抹茶红豆和芋泥）的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼（抹茶红豆和芋泥）做法

  • 冰皮月饼（抹茶红豆和芋泥）

  • 这个配方用的是50克的模具，大概可以做16个左右。皮20克，馅26-28克左右。用料糯米粉50克（分2份）粘米粉50克（分2份）澄粉30克（分2份）牛奶100克蝶豆花水100克玉米油30克（分2份）糖20克（分2份）抹茶2克熟糯米粉30克冰皮月饼（抹茶红豆和芋泥）的做法蝶豆花适量泡热水100克放凉备用。糯米粉30克炒...
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「抹茶紫薯」冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的「抹茶紫薯」冰皮月饼做法

  • 【抹茶紫薯】冰皮月饼

  • 虽然制作过程用时有点久，但是做出来的那一刻还是觉得超值得。一年一度的节日，不正是需要这样的仪式感吗？冰皮月饼娇嫩而不耐储存，装入保鲜盒也只能保存两天，第三天饼皮就变得干硬了。也正是因为如此，在外面买到的冰皮月饼永远不能媲美自己亲手制作的新鲜味道。多做一些送给家人...
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抹茶蛋黄月饼，饗月中秋的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶蛋黄月饼，饗月中秋做法

  • 抹茶蛋黄月饼，饗月中秋

  • 用料面皮70克花生油，或任何植物油250克低筋麪粉，過飾35克奶粉5克抹茶粉150克蜂蜜內馅20顆蛋黃(生)少許米酒355克白豆沙30克無鹽奶油，切小塊15克抹茶粉少許高筋麪粉，麗粉用蛋黄1个內館20顆誠蛋黃(生)少許米酒355克白豆沙30克無鹽奶油，切小塊15克抹茶粉少許高筋額粉，麗粉用1顆蛋...
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巧克力脏脏月饼，慕斯馅软心月饼，抹茶月饼好吃的烹饪方法 巧克力脏脏月饼，慕斯馅软心月饼，抹茶月饼的地道做法和步骤

  • 巧克力脏脏月饼，慕斯馅软心月饼，抹茶月饼

  • 去年开始“脏脏系列”就狂刮一股飓风~吃着脏唇齿留香，再仙女的小姐姐遇到它们（脏脏包、脏脏蛋糕、脏脏流心酥、脏脏纸杯蛋糕）不顾形象地一口咬下去，一层厚厚的可可粉让你秒变小邋遢~最近脏脏系列又添一名新成员——巧克力脏脏月饼！外边是香气浓郁的可可粉+巧克力淋面+软海绵饼...
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［瑞小秋］四色酥皮月饼(蛋黄酥、芋头酥、抹茶酥）－详细过程的做法步骤及图解,美味正宗的［瑞小秋］四色酥皮月饼(蛋黄酥、芋头酥、抹茶酥）－详细过程做法

  • ［瑞小秋］四色酥皮月饼(蛋黄酥、芋头酥、抹茶酥）－详细过程

  • 在美国的第五个中秋节，虽然物流已将中国的月饼带到世界的各个角落，但亲手制作月饼的过程，让这个节日多了些思念，多了些回忆，多了些爱，也让这份简单的礼物多了些诚意。第一次创作自己的菜谱，希望大家看到的时候，能够想起一些美好的人和事。制作过程中使用了标准的量杯、量勺和电子...
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抹茶珍珠芋头西米露的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶珍珠芋头西米露做法

  • 抹茶珍珠芋头西米露

  • 好想好想吃珍珠，可惜都是有糖的，只能自制了～用料木薯粉50克宇治抹茶粉6克沸水52克西米适量芋头适量椰浆适量水牛奶适量抹茶珍珠芋头西米露的做法1抹茶珍珠：做法：粉类过筛；沸水倒入粉类后搅拌成絮状，揉成光滑面团；tips：沸水倒入后静止几秒后再搅拌，然后揉成光滑面团后等面团凉后（会变...
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抹茶芋圆的详细做法大全,简单又营养的抹茶芋圆做法

  • 抹茶芋圆

  • 突然想吃芋圆，今早早醒，所以就起来做芋圆用料抹茶100克木薯粉300克抹茶芋圆的做法倒在准备好的盆里和抹茶粉倒在一起均匀搅拌加水搅拌到不粘手，搓圆/条（自己喜欢的形状）锅里倒入水，煮开放抹茶芋圆煮到浮起捞起放准备好的凉开水里面我搓的有大有小，有圆有块放凉一下捞起根据自己...
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抹茶馅月饼的做法和图解 好吃的抹茶馅月饼家常做法

  • 抹茶馅月饼

  • 简单美味又好看的月饼~只要2种原料+一款好用的模具~用料展艺奶黄味桃山皮160克展艺抹茶月饼馅240克抹茶馅月饼的做法准备好材料将月饼馅称量，60g一个，共4个，搓圆备用。将桃山皮称量，40g一个，共4个，搓圆备用把馅包入桃山皮中搓圆烤盘上铺好硅油纸，将月饼团放入月饼模中压出形状，脱...
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流心月饼（抹茶味）的做法步骤及图解,美味正宗的流心月饼（抹茶味）做法

  • 流心月饼（抹茶味）

  • 每年都会做，结合了其他配方按照自己的喜好做了调整，记下来只是为了自己做的时候方便看用料（1）抹茶流心牛奶200克抹茶粉(五十铃或青岚)6克玉米淀粉8克蛋黄1个白砂糖35克（2）抹茶奶黄馅儿炼奶14克全蛋液130克牛奶120克黑白淡奶18克细砂糖46克低筋面粉20克奶粉22克黄油50克抹茶粉（五...
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抹茶月饼的做法和图解 好吃的抹茶月饼家常做法

  • 抹茶月饼

  • 仅供自己记录使用，菜谱来自大愚食堂用料黄油70克抹茶粉5克抹茶月饼的做法原料：（10个50克月饼的量）白芸豆馅：（可得430克馅）白芸豆180克糖80克黄油65克抹茶红豆馅：（30克/个）白芸豆馅240克抹茶粉2克蜜红豆60克抹茶月饼皮：（20克/个）白芸豆馅170克抹茶粉0.5克奶粉5克黄油10克面粉25克170度...
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抹茶馅（月饼，甜点馅）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶馅（月饼，甜点馅）做法

  • 抹茶馅（月饼，甜点馅）

  • 成品约640g用料白芸豆250g糖250g玉米油85g熟面粉20g抹茶粉10g抹茶馅（月饼，甜点馅）的做法白芸豆加大于两倍水浸泡过夜，直至完全涨发去皮水没过豆煮半小时煮透的豆要一捏就能碎入锅加入白糖其他的料称好如果有料理机可以打成泥糖和豆中小火收干，分多次加入油收干发硬后倒入熟面...
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抹茶冰皮月饼的详细做法大全,简单又营养的抹茶冰皮月饼做法

  • 抹茶冰皮月饼

  • 天上的月亮圆又圆，地上的亲友齐团圆。中秋就是这么一个让人感到愉悦而轻松的节日，不管远行到哪里，都会重回一堂，聚在一起看看月亮，吃吃月饼。中秋赏月的习俗，大概是从浪漫的古代文人那里兴起。魏晋乐府《子夜四十歌》中，就有一首《秋有月》描写道：“仰头望明月，寄情千里光”，在南宋...
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苏式抹茶月饼的详细做法大全,简单又营养的苏式抹茶月饼做法

  • 苏式抹茶月饼

  • 作为上海人，中秋节我还是喜欢酥到掉渣的苏式月饼，抹茶粉入皮，包上抹茶酱，红薯、紫薯，不油不腻超级好吃哦用料油皮：中筋面粉93克抹茶粉7克水40克黄油40克糖15克油酥：低筋面粉65克黄油40克抹茶粉5g馅料：抹茶酱适量红薯泥适量苏式抹茶月饼的做法油皮：面粉➕抹茶粉过筛两次，加入糖、黄...
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芋头月饼的做法和图解 好吃的芋头月饼家常做法

  • 芋头月饼

  • 用料荔浦芋头金华火腿香菇笋马蹄黄油盐蛋黄玉米淀粉蜂蜜鸡粉白胡椒粉芋头月饼的做法香菇泡发后，去蒂切碎；竹笋煮熟后，切碎；金华火腿切碎；马蹄切碎丁平底锅倒入少许油加热，放入火腿碎炒香然后依次加入香菇碎、笋碎和马蹄碎翻炒，出锅前倒盐调味，撒少许鸡粉和白胡椒粉，盛出备用芋头起...
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抹茶芋圆的做法和图解 好吃的抹茶芋圆家常做法

  • 抹茶芋圆

  • 高颜值下午茶选项√用料荔浦芋头475克（净重）抹茶粉15克木薯粉250克糖适量清水适量抹茶芋圆的做法芋头去皮洗净，切片放电饭锅蒸熟，锅里记得加水蒸熟后捣成泥芋泥趁热加适量糖、15克抹茶粉、200克木薯粉揉成团（可以先用糖拌芋泥，尝下味道是否合适）面团搓成条，拿刀切成适当大小的芋...
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抹茶満月的做法和图解 好吃的抹茶満月家常做法

  • 抹茶満月

  • 想念茶の輪的抹茶满月，记录一下官网的步骤。用料砂糖鸡蛋黄油小麦粉水饴蜂蜜抹茶粉牛奶抹茶満月的做法将恢复到室温的黄油放入搅拌机中打发，加入砂糖、鸡蛋和蜂蜜。提前冷藏蛋清，打发。轻柔地将打发好的蛋白霜和之前混合好的黄油base混合。加入抹茶粉和小麦粉，尽量小心快速地...
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抹茶芋泥酥的做法和图解 好吃的抹茶芋泥酥家常做法

  • 抹茶芋泥酥

  • 自己做的更健康用料水油皮中筋面粉125克玉米油或者猪油40克绵白糖15克水50克油酥低筋粉80克抹茶粉4克玉米油或者猪油45克芋泥荔浦芋头四分之一个牛奶适量绵白糖适量抹茶芋泥酥的做法把芋头去皮切块，大火蒸至熟透。加入适量牛奶或者淡奶油搅成泥，不能太稀！（可以加炼乳增加奶香...
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😘流心月饼~奶黄、抹茶、可可、香芋的做法步骤及图解,美味正宗的😘流心月饼~奶黄、抹茶、可可、香芋做法

  • 😘流心月饼~奶黄、抹茶、可可、香芋

  • 人逢喜事尤其乐，月到中秋分外明。沐着徐徐清风，披着溶溶月色，喜迎中秋佳节，同享节日团圆之乐。过中秋节当然少不了我们的月饼啦！以下四种口味，任君选择！记性越来越差，不经常做的方子时间久了就给忘记了，记录方子是为了方便自己来年在做的。⚡⚡⚡划重点：方子里有的配料是一次性三种...
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抹茶芋泥的做法和图解 好吃的抹茶芋泥家常做法

  • 抹茶芋泥

  • 自家创意甜品，在有点寒意的秋天，把暖暖的抹茶芋泥捧在手里，温和柔暖。用料芋泥50克抹茶70克黄砂糖装饰用抹茶芋泥的做法先把茶碗用热水温过，然后取三茶杓抹茶粉，我用的是薄茶。注入10毫升70度左右的热水。用茶筅缓慢的把茶粉打散，融化在热水中。动作慢一点，轻柔一点，确认没有成团...
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山药酥（芋头抹茶酥）的做法步骤及图解,美味正宗的山药酥（芋头抹茶酥）做法

  • 山药酥（芋头抹茶酥）

  • 最近很喜欢做酥皮类的，比较好做的原因吗，刚好今天朋友想要学，于是乎两人就开始动手了，果然比之前方便多了，没有多久就做好两种馅，饼皮配方参考之前做过的稍微改了下。用料酥皮油皮低筋面粉110克（如果做普通酥皮刷蛋液，调整为125克）抹茶粉15克黄油75克水油皮低筋面粉150水57克黄油5...
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抹茶冰皮月饼 Matcha mooncake的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶冰皮月饼 Matcha mooncake做法

  • 抹茶冰皮月饼 Matcha mooncake

  • 我对比综合了好几个方子，最终确定了我自己的版本。特点是不添加糖分，完全呈现食物自然地味道，相比市面上卖的月饼，要健康得多。因为本人的怪癖，特别不喜欢手上黏糊糊的，所以本菜谱在包月饼的过程中完全没有手与食物直接接触哟，干净利落。用料南瓜Butternutsquash一只（中等大小）2lb...
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冰皮月饼--抹茶莲蓉玫瑰花月饼的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼--抹茶莲蓉玫瑰花月饼做法

  • 冰皮月饼--抹茶莲蓉玫瑰花月饼

  • 中秋节的主题是幸福团圆！月饼就是团圆的象征^_^今天为大家推荐一款新创的玫瑰冰皮月饼Y(^_^)Y其外形清新脱俗，内里有品味有内涵！自制清香怡人、滋润心田的纯正莲蓉作为馅料，配以香糯的冰皮口感一流！相信新潮的你一定会喜欢！用料冰皮月饼粉(我选的是成功烘焙品牌)200克+200克日...
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