日式风味牛油果泥

淘宝买了一箱牛油果，已经不能满足于生吃，各种倒腾。
墨西哥风味的牛油果泥准备材料有点麻烦，又很喜欢蘸芥末酱油的日式吃法，所以就融合产生了这款日式风味的牛油果泥，搭配喜欢的面包当做早餐，快手又营养٩(ˊᗜˋ*)و

用料  

日式风味牛油果泥的做法  

1. 挑已经熟、软的牛油果，环切转一下就分成两半了。
   取其中一半（另一半可以保鲜膜贴面密封好放冰箱），用刀在壳里画井字切成小块，用勺/叉挖下来，再用叉子捣成泥。
   加入半勺酱油，1cm以内的芥末酱，混合均匀。
   ps：本人比较能吃芥辣，一定要根据个人口味选择芥末酱的多少，少了可以再加，多了估计就会哭了。

2. 抹在喜欢的面包上夹起来。如果想热食可以短烤两三分钟。

3. 选择软熟了的牛油果来做，一口下去有爆浆的感觉，混合芥末的微辣，很nice！