泡妞嘴太笨,不如给她做道三文鱼
- 烤箱食谱
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给我一支三文鱼,我可以撬动地球。我也不知道脑子里怎么就冒出来这么一句,反正的大脑就是这样突然的冒泡。反正最近就是想吃三文鱼了,又不想生吃了,烤着吃换个口味应该还不错。
这道菜吃起来有三文鱼本来味道,而裹上面包碎烤后又增加了口感,搭配上喜欢的酱料和青笋,充分满足了食欲和成就感。
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用料
三文鱼 | 一块 |
面包碎 | 适量 |
各种香料 | 随意 |
盐和白胡椒 | 一点点 |
青笋 | 随意 |
法芥 | 适量 |
泡妞嘴太笨,不如给她做道三文鱼的做法
准备的东西大概就这些,青笋,柠檬,面包碎,干法香。面包碎是我自己用法棍结合刨丝器磨的,感觉这样外观和口感更好点,外面也可以直接买到。法香或者其他香料可以自己随意一些。
把三文鱼先用厨房纸擦一下,会有一些水分。在一个碟子里给三文鱼全身刷上橄榄油,还可以刷上蜂蜜和法式芥末酱。我这次是把芥末酱放外面了,觉得沾着吃好吃。撒一些盐,撒一些白胡椒粉,有些人估计喜欢撒黑胡椒粉,一般煎三文鱼的时候放,烤的时候你想放也可以试试吧。然后就把面包粉和香料粉混合物裹在三文鱼上,就准备好啦!
裹好后就可以放烤箱烤啦,提前230度预热一下,然后放进去烤10分钟就可以了。
煮好的芦笋放在碟子旁边,撒上法芥,然后烤好的三文鱼放在旁边,上面放半片柠檬就大功告成了!
小贴士
1. 面包碎我是自己弄的,也可以外面买.
2. 柠檬提前不用烤,我烤和不烤都试了,感觉不烤的好。
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