烹调屋10升小烤箱「神奇的云朵蛋糕」
- 烤箱食谱
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消耗蛋白的方法
用料
| 蛋白 | 3个 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 蔓越莓或坚果类 | 适量 |
| 椰蓉 | 适量 |
10升小烤箱「神奇的云朵蛋糕」的做法
蛋清在冰箱里冷藏后取出，分3次加入细砂糖，最后1次的细砂糖可以跟玉米淀粉一起倒入，打发蛋白至干性打发状态
![10升小烤箱「神奇的云朵蛋糕」的做法步骤图 第2张]( "10升小烤箱「神奇的云朵蛋糕」的做法步骤图 第2张")
把打发好的蛋白放在铺好油纸的烤盘上，堆成一个半圆球。表面撒上蔓越莓和椰蓉。
![10升小烤箱「神奇的云朵蛋糕」的做法步骤图 第3张]( "10升小烤箱「神奇的云朵蛋糕」的做法步骤图 第3张")
放进烤箱，50度15分钟。
![10升小烤箱「神奇的云朵蛋糕」的做法步骤图 第4张]( "10升小烤箱「神奇的云朵蛋糕」的做法步骤图 第4张")
此为成品图。椰蓉有点焦了……不过味道还是香的~
![10升小烤箱「神奇的云朵蛋糕」的做法步骤图 第5张]( "10升小烤箱「神奇的云朵蛋糕」的做法步骤图 第5张")
用勺子撕开一角，里面真的就像是云朵一样，好神奇！入口即化，像棉花糖一样~
![10升小烤箱「神奇的云朵蛋糕」的做法步骤图 第6张]( "10升小烤箱「神奇的云朵蛋糕」的做法步骤图 第6张")
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