最简单#烤鸡#

最简单：调料可以依次只放盐，料酒，白胡椒粉！这是基础调料，在此基础上可以自由发挥～以下只是今天做鸡的手法

用料  

最简单#烤鸡#的做法  

1. 1.洗净；2.正反面抹盐（有利于滤掉清洗时留着的水；3.倒料酒，用同样的手法，正反面涂抹；4.把鸡放盘子，倒蚝油少许（或者生抽），正反面涂抹；5.撒白胡椒粉，正反面涂抹均匀；6.带皮的那面倒老抽少许，涂抹开.7.封保鲜膜，放冰箱，腌制一个晚上；8.隔天取出，烤箱230度上下火，放中层，烤20分钟后，上火改成200度，下层230度依旧，继续再烤10分钟，完成！

小贴士

烤肉类，喜欢用银色可漏的烤盘，不垫锡纸！这样可以走掉多余的油脂，口感更佳，推荐！（就是清理烤盘稍微麻烦一些）
入烤盘前，可以按喜好，在表面刷一层芝麻油；
腌制期间也可以加入自己喜欢的香料。