菠萝鸡翅(烤箱版)
- 烤箱食谱
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今天生日,女儿点菜说想吃烤鸡翅,市场又有菠萝🍍卖,所以就准备了这道菜😁
如果做的少,也可以用空气炸锅,180度,25分钟左右,中途也要翻面,因为空气炸锅容量小加热快,最后5分钟看颜色就可以。
用料
鸡翅 | 10个 |
黑胡椒粉(现磨的) | 适量 |
盐 | 小半勺 |
生抽 | 适量 |
菠萝 | 10小片 |
蜂蜜 | 小半勺 |
姜 | 适量 |
大蒜粉 | 适量 |
玉米油 | 一小丢 |
菠萝鸡翅(烤箱版)的做法
买回的鸡翅清洗干净,然后用厨房纸两面按压,没有水分。
正面刮两刀,更容易入味。
我的黑胡椒里有海盐,所以后面再加盐的时候适当调整。
姜切小块,然后其他除菠萝外的所有材料都加入,按摩……,觉得差不多了就盖好保鲜膜入冰箱冷藏2个小时以上。
菠萝切4份,然后再切小薄片。
把腌制好的鸡翅取出摆好,上面再摆一个菠萝🍍片,烤箱预热,195度
入烤箱,30分钟,15分钟左右将菠萝片取下放在旁边,鸡翅翻面。
最后5分钟我又翻了一次面,是为了表皮上色。出炉,摆盘
剩下的菠萝🍍,可以直接烤一下,也可以盐水里泡一会,就没那么苦涩。
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