【厨房🧪测评】空气炸锅vs.烤箱
- 烤箱食谱
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因为一直也在关注营养学相关知识,现在做饭基本不会使用油炸的方式,要么不做必须油炸的食物,要么采用空气炸锅替代。
今天中午做Pork Empanadas/拉美猪肉炸饺子,在拉美这道美食一般最后的处理都是油炸,但是查找菜谱时候也有看到烤箱版本,因此这次尝试用了两种制作方法:空气炸锅和烤箱,看看哪种更好一点。本来觉得应该是差不多的,但是出来的结果却差别挺大,决定写个测评帖记录一下,避坑指南帮助朋友们更好做美食,也帮助自己多多总结经验。如果不在意用油的朋友,油炸的肯定更为好吃,不过如果比较关注健康的朋友,还是可以借鉴借鉴。
直接上结论:制作炸饺子类食物,空气炸锅完胜烤箱,下面是详细对比。
备注:测评烤箱是内嵌式Whirlpool的大烤箱,空气炸锅是Kitchen Academy最小型号。
用料
猪肉馅炸饺子/Empanadas | 12个 |
油 | 少量 |
【厨房🧪测评】空气炸锅vs.烤箱的做法
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