南瓜子酥
- 烤箱食谱
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用料
南瓜子 | 500克 |
白芝麻 | 40克 |
细砂糖 | 125克 |
水怡 | 80克 |
水 | 75克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 5克 |
南瓜子酥的做法
南瓜子放烤箱一百五十度烤十五到二十分钟,白芝麻炒熟,南瓜子和白芝麻放烤箱八十度保温。
将细砂糖、水怡、水、盐放入不粘锅中,中小火熬到145度 熄火加黄油拌匀、将保温中的芝麻南瓜子倒入糖浆中翻炒均匀。
倒入垫油纸的烤盘中整型压实、稍凉切块。
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