第7天的晚上
- 烤箱食谱
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进行哥本哈根减肥的第七天晚上,食谱要求的是羊肉和苹果。饿了一天呀,感觉前胸贴后背了,那就用一顿美味的烤羊排犒劳下自己吧。
用料
羊排 | 280~300克(带骨);200克(脱骨) |
大葱 | 1棵 |
姜 | 2片 |
花椒 | 7~8粒 |
大料 | 1个 |
丁香 | 2~3粒 |
肉蔻 | 1个 |
干辣椒 | 2个 |
小茴香 | 2~3克 |
芝麻 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
清水 | 适量 |
植物油 | 适量 |
苹果 | 1个 |
第7天的晚上的做法
切一段大葱,姜切片,肉蔻用刀压扁。羊排肉洗干净后,放入汤锅中,加水、料酒、盐、花椒、大料、小茴香、肉蔻、干辣椒、大葱段、姜片等,大火烧开后,转中火煮25~30分钟。
将盐、芝麻、辣椒粉和孜然粉混合到一起,做好干粉料备用。
烤箱200~210℃预热,烤盘上铺铝箔纸,刷上一层植物油。将煮好的羊排铺在铝箔纸上,撒上之前混合的干粉料后,上下火烤10~12分钟。
取出羊排,翻面,再撒上干粉料,200~210℃上下火烤5~8分钟,羊排两面烤到焦香即可。
吃完了美味的烤羊排再吃个苹果解下油腻吧。
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