入口即化 蛋黄溶豆
- 烤箱食谱
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六个月以上的宝宝就可以陆续添加辅食了,蛋黄溶豆营养均衡,最适合小月龄宝宝😊,宝妈最是玻璃心,怕成品溶豆添加剂太多,宝宝吃了不健康,自己动手做这款蛋黄溶豆,简单又快手!!
用料
蛋黄 | 6个 |
婴儿奶粉 | 27克 |
柠檬汁 | 几滴 |
糖粉 | 可不加 |
入口即化 蛋黄溶豆的做法
取六个蛋黄打入容器
加几滴柠檬汁,家里有鲜柠檬的也可以用,宝宝超过一岁的这一步可以加少量糖粉
电动打蛋器开始打发,蛋黄没那么娇气,开高档即可
打发大约七八分钟左右,提起打蛋器划8字不消泡(单手拍视频真心不方便🤪)
这时候加入婴儿👶奶粉
防止奶粉飞溅,先开低速打发,再开中速,直到奶粉和蛋黄糊混合均匀
像这样混合成细腻的糊糊
裱花袋剪一个大米粒大的口备用
裱花袋小口一头拧紧,把蛋黄糊装入其中
烤盘垫吸油纸或者油布(防粘)就酱紫,挤啊挤 发现一个逃兵🤓🤓
移到光线好的地方,是不是很美腻腻呀🤩
挤好的溶豆放入烘干机90度100分钟即可(烘干机要提前预热十分钟),没有烘干机可以用烤箱85度80分钟左右试自家烤箱情况(烤箱提前预热10分钟)
出炉的蛋黄豆颜值与口味俱佳,小宝宝狠狠爱👄哦
小贴士
拍照和步骤不少,怕新手妈妈看不明白,其实过程很简单。
❗️❗️❗️敲黑板看重点:
1.盛蛋黄的容器一定是无水无油!这样蛋黄才可以打发好。
2.烘烤的过程一定不要开烤箱,开门后会跟室外空气对流,容易塌陷,不好看而且影响口感!!
3.烤箱预热很重要,记得提前预热!
动手做起来吧,小宝宝的辅食,大宝宝的零食👏👏
还有不懂的可以私信问我哦!
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