超简单的烤鸡排(需烤箱)
- 烤箱食谱
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用料
鸡胸肉 | 1块 |
料酒 | 适量 |
香油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 少许 |
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
面包糠 | 适量 |
番茄酱(或别的酱) |
超简单的烤鸡排(需烤箱)的做法
鸡胸肉洗净,切大片,约1厘米厚,加入盐(有生抽也可以不加)、生抽、胡椒粉、孜然粉、料酒、香油,腌制半个小时。
将两个鸡蛋打散成鸡蛋液,再准备一碗面粉(或淀粉),一碗面包糠。先将烤盘刷上油(我没得锡箔纸是在烤盘上刷的香油以防粘盘,有锡箔纸的油就刷在锡箔纸上)
随后将鸡肉片按照面粉(或淀粉)、鸡蛋液、面包糠的顺序逐片蘸好摆在烤盘上。顺序一定不能错,先裹面粉,再裹鸡蛋液,最后裹面包糠。表面要全蘸满。摆好盘后放入烤箱,200度烤25分钟。我还简单地放了几片洋葱。
出炉(我裹到后面面包糠没了,所以有几块鸡排光秃秃的)
光这么吃有点单调,就准备了一些番茄酱,味道不错~
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