花生酱
- 烤箱食谱
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市售花生酱很多添加,自己做花生酱简单健康
用料
花生米 | 500克 |
花生酱的做法
干花生米(当季)洗净滤干;
入烤箱25分钟/150度烤熟;注意看状态,各烤箱温度脾气不同,防止烤过火,放凉;
烤熟花生米放入小美主锅10秒反转速3去皮;
装入大圆盘或平簸箕,用“播”的动作播出花生皮;
播出的花生皮;
播干净的花生米;
放入主锅20秒/速6打磨,用刮棒把锅壁的花生刮到底,继续20秒速6慢慢转到8,这样重复几次,看状态
再10秒速6转到10,重复几次
已经出油很细腻的状态了;
玻璃瓶洗净烤箱消毒;
趁热装瓶!
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小贴士
这个花生酱是淡味的,可以根据自己喜好加入糖或者盐。
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