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自制肉松(Baby版的噢)的做法步骤及图解,美味正宗的自制肉松(Baby版的噢)做法

自制肉松(Baby版的噢)

自制肉松(Baby版的噢)的做法步骤图

宝宝才1周4,吃的辅食肯定没有大人的营养丰富。母婴店有卖肉松,但是添加剂是否真正不含,真的不能那么放心购买,于是窜出念头,不如自己做吧!~查了好些资料,最后把能去掉的调料都去了,最后剩下就接近原味了,再加上自己的东西!生活中我尽量0添加,几乎原味,因为我不想让儿子早吃添加剂食品,尽量原汁原味。所以这里的“料”都是少量添加噢。大家视情况而做哈!

用料  

腿肉 800g
洋葱 1只
适量
白糖 适量
生抽 适量
生姜 2片

自制肉松(Baby版的噢)的做法  

  1. 洋葱切丝,姜切片,备用。

    自制肉松(Baby版的噢)的做法步骤图 第2张
  2. 腿肉

    自制肉松(Baby版的噢)的做法步骤图 第3张
  3. 切块

    自制肉松(Baby版的噢)的做法步骤图 第4张
  4. 把切块的腿肉焯水捞出

    自制肉松(Baby版的噢)的做法步骤图 第5张
  5. 洋葱,肉,姜放入高压锅,放适量的水。

    自制肉松(Baby版的噢)的做法步骤图 第6张
  6. 调到豆/蹄筋的档位。把它炖烂,将肉炖到一搓就散的状态

    自制肉松(Baby版的噢)的做法步骤图 第7张
  7. 捞出,放入干净食品袋,用擀面杖擀碎,成很细很细的细丝。

    自制肉松(Baby版的噢)的做法步骤图 第8张
  8. 调料

    自制肉松(Baby版的噢)的做法步骤图 第9张
  9. 将适量的料酒,白糖,生抽和肉丝搅拌,搅拌均匀,静待一会儿。

    自制肉松(Baby版的噢)的做法步骤图 第10张
  10. 均匀后,摆盘,放入200度预热好的烤箱,170度中层上下火烤。取出翻滚,再入120度火烤至金黄色即可。。(每个人的烤箱功率不一样,适自身情况定)
         

    自制肉松(Baby版的噢)的做法步骤图 第11张
  11. 取出,放凉。等完全凉后,装入食品带或罐子密封。这样才会酥脆。

    自制肉松(Baby版的噢)的做法步骤图 第12张
  12. 我把它磨成粉状了,吃时来一点,好香啊!

    自制肉松(Baby版的噢)的做法步骤图 第13张

小贴士

1.加了洋葱调味,不仅因为它的营养价值,还有点参照西餐调料里经常放洋葱很美味的原因。总之加了它味道肯定更独特。嗨~煮完肉的汤汤不要浪费哦~可以下面可以喝。

2.做给宝宝吃的,肉肯定要炖得烂烂的,宝宝大牙都没长,一定要考虑到!

3.如果是大人吃,还可以适量加蚝油,植物油,五香粉,胡椒粉,盐,白芝麻等调味更棒!


4.对了对了,没有烤箱,可以用面包机做,调到翻炒程序,设定一个小时,欧拉!要是面包机也没有,那就用炒锅吧!炒锅要小火,一定不能糊了哦~要一直翻炒一直翻炒,知道上色!

祝大家都能做出美美的绿色健康食品来!

标签: baby 肉松
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