烹调屋牛肉干，配料少，超级简单，好上手
- 高压锅食谱
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配料少，简单，好上手
用料
| 牛上脑或黄瓜条 | 500g |
| 自制红酒 | 100g |
| 酱油 | 50g |
| 糖 | 10g |
牛肉干，配料少，超级简单，好上手的做法
牛上脑或小黄瓜条，简单去下白筋后切块
![牛肉干，配料少，超级简单，好上手的做法步骤图 第2张]( "牛肉干，配料少，超级简单，好上手的做法步骤图 第2张")
开水抄肉，水开后关火下肉搅动几下肉变白就捞出来
![牛肉干，配料少，超级简单，好上手的做法步骤图 第3张]( "牛肉干，配料少，超级简单，好上手的做法步骤图 第3张")
把抄好的肉捞出来，挤出水后放入阿迪锅或高压锅，阿迪锅选肉档，高压锅开锅扣阀20分钟！
500g肉放100g自制红酒、50g酱油
红酒只要糖少，非勾兑就可以！![牛肉干，配料少，超级简单，好上手的做法步骤图 第4张]( "牛肉干，配料少，超级简单，好上手的做法步骤图 第4张")
阿迪锅出锅
![牛肉干，配料少，超级简单，好上手的做法步骤图 第5张]( "牛肉干，配料少，超级简单，好上手的做法步骤图 第5张")
倒进大勺，加10g糖，搅匀后开火，把汤靠净，这时尽量别用铲子搅动，肉容易碎！
![牛肉干，配料少，超级简单，好上手的做法步骤图 第6张]( "牛肉干，配料少，超级简单，好上手的做法步骤图 第6张")
把汤靠净，晾凉后可放些咖喱粉和熟芝麻，我是给孩子吃的就不放咖喱了！
![牛肉干，配料少，超级简单，好上手的做法步骤图 第7张]( "牛肉干，配料少，超级简单，好上手的做法步骤图 第7张")
老少皆宜
![牛肉干，配料少，超级简单，好上手的做法步骤图 第8张]( "牛肉干，配料少，超级简单，好上手的做法步骤图 第8张")
小贴士
做牛肉干的锅第二天早上下面条，那就是牛肉汤面，可好吃了！
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