园姿—笋干排骨汤

汤味道很鲜，而且笋很嫩，排骨的话因为加了一些生姜、葱花，也不会显得油腻，口感非常好。而且最重要的是非常养生哦，很促进消化，而且笋干解油腻同时，笋干的粗纤维帮助肠道清除垃圾。
笋干和老姜食材入口：
园姿QQ：385168911

用料  

园姿—笋干排骨汤的做法  

1. 【准备食材】个人最喜欢准备食材，我觉得一份好的食材是一份美食的根本。根据所需要的食材，全部准备好。笋干的话我是前两天就已经泡下下，然后再切条的。

2. 将排骨倒入高压锅，放入少量水，刚好将排骨浸泡即可

3. 大火将水烧开即可，千万不要煮太久，容易养分流失

4. 稍微煮过的排骨，会去掉一部分油腻，然后反复用冷水清洗几遍

5. 加入三分之一高压锅的冷水，加入一点葱花，姜，蒜，辣椒，盐，黄酒。

6. 高压锅大火烧开，然后转至小火慢慢炖30-60分钟，看个人口味，我喜欢炖烂点，这样更香

7. 出锅后撒入少量葱花，滴入两三滴醋，加入一点味精，就算完工啦

8. 我们南方人做菜，喜欢原滋原味，不喜欢加入太多其他佐料，覆盖了笋干和排骨本身的香味。这种做法味道很香，而且不油腻，可以让孩子喝汤，很补的

小贴士

1、还是那句话，材料是一道菜的根本，我所有菜谱的原材料全部精选乡村土货。
涉及到的笋干和老姜，有需要淘宝搜索：缙云乡村食材
2、冬天比较冷，我个人喜欢多放点生姜，虽然喝起来辣了点，但是会很暖。
3、园姿所有食谱都是村里农户常做的，非专业水平，若大家有好的介意，希望可以分享。
笋干和老姜食材入口：
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