烹调屋川味芋儿鸡(简便法)
- 高压锅食谱
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用料
| 鸡 | 半只 |
| 芋头 | 10个 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 花椒 | 30粒 |
| 耗油 | 2勺 |
| 姜 | n片 |
| 醪糟 | 2勺 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 啤酒 | 半瓶 |
| 醋 | 1勺 |
川味芋儿鸡(简便法)的做法
在锅中倒入油，烧热后加入黄豆酱和耗油各两勺，豆瓣3勺和花椒进行翻炒，炒出香味。
在锅中加入公鸡块，加入醪糟和醋，进行翻炒。炒至鸡块基本熟时加入啤酒，再加入芋儿，简单翻炒。
小贴士
姜一定要够多！
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