红烧猪蹄【高压锅版】
- 高压锅食谱
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用料
猪蹄 | 1只 |
料汁: | |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
花雕酒 | 2勺 |
调料包: | |
生姜 | 5片 |
小葱 | 2根 |
干辣椒 | 2个 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1/4块 |
花椒 | 10粒 |
红烧猪蹄【高压锅版】的做法
猪蹄冷水上锅加几片生姜和1勺料酒焯水,温水洗净备用。
加以上料汁、料包按排骨键,嘀嘀落气。
转移到煤气灶上加少许盐
(注:爱吃醋的这一步可别忘啦!)大火收汁即可。
出锅前洒葱花点缀。
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