烹调屋妈妈牌豆腐酿
- 高压锅食谱
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妈妈的味道，儿时的味道，是记忆中最好的味道。
用料
| 香菇适量 | |
| 木耳适量 | |
| 荔浦芋头适量 | |
| 葱花适量 | |
| 猪肉适量 | |
| 酱油 | |
| 蚝油 | |
| 盐 | |
| 糯米 | |
| 十三香 | |
| 豆腐泡 |
妈妈牌豆腐酿的做法
糯米用40，50度的温水浸泡一小时留着备用
![妈妈牌豆腐酿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "妈妈牌豆腐酿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
香菇开水泡发
![妈妈牌豆腐酿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "妈妈牌豆腐酿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
木耳开水泡发
![妈妈牌豆腐酿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "妈妈牌豆腐酿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
猪肉剁碎备用
![妈妈牌豆腐酿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "妈妈牌豆腐酿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
芋头先弄成条状，方便切碎如下图
![妈妈牌豆腐酿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "妈妈牌豆腐酿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
想吃碎可以再切碎点
![妈妈牌豆腐酿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "妈妈牌豆腐酿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
香菇木耳葱花切碎
![妈妈牌豆腐酿的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "妈妈牌豆腐酿的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
热锅烧油炒猪肉
![妈妈牌豆腐酿的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "妈妈牌豆腐酿的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
待猪肉炒干水，放入香菇木耳葱花盐酱油蚝油十三香炒香，再放入芋头炒片刻搅拌均匀，最后把沥干水的糯米倒入，注意控制火候，不停搅拌均匀盛出。如下
![妈妈牌豆腐酿的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "妈妈牌豆腐酿的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
搅拌均匀后的馅
![妈妈牌豆腐酿的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "妈妈牌豆腐酿的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
从豆腐泡的一个角撕开一个口，不要太大，能放进一个手指就好了。太大容易露馅
![妈妈牌豆腐酿的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "妈妈牌豆腐酿的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
将炒好的馅料往里塞，塞满即可，不要太空，塞密实
![妈妈牌豆腐酿的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "妈妈牌豆腐酿的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
高压锅水烧开蒸25分钟，ok啦
![妈妈牌豆腐酿的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "妈妈牌豆腐酿的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
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