猪脚莲藕汤

我们家煮莲藕汤常喜欢用3种配料，一种是猪脚作为肉汤底料，另外一种是猪大骨，还有就是老番鸭。今天就做猪脚的一款分享给大家。莲藕汤其实还是要适当油水，要不然太没油喝起来很寡淡。怕油的到时候表面刮走些就好。

用料  

猪脚莲藕汤的做法  

1. 买回来的莲藕冲洗干净表皮泥沙，削皮。

2. 准备材料做好:
   莲藕滚刀块切好，
   猪脚洗净切好，用开水焯一下，煮出浮沫
   花生米洗净待用
   姜块洗净削皮，拍扁待用

3. 烧一壶开水

4. 材料倒入电压力锅

5. 加入开水

6. 水加至淹没所有材料

7. 加适量盐

8. 盖好盖子，启动排骨模式，我家用九阳的，大概压力时间是12分钟左右，这样猪脚不会压太烂，莲藕不会压太棉，看个人喜好

9. 盛好，开吃了☺