延庆美食打傀儡

打傀儡算得上延庆最地方的美食了，很多人吃了都特别喜爱，作为地地道道的延庆人，我更是爱吃得不可救药，今天就把做法教给大家！

用料  

延庆美食打傀儡的做法  

1. 先将土豆切丁，一厘米左右大小即可

2. 将适量的面粉倒入盛有土豆丁的容器中

3. 盐倒入水中溶解，缓缓倒入土豆丁和面粉混合的盆中，并不断搅拌均匀，将面粉充分包裹在土豆上

4. 把裹好面粉的土豆丁放入蒸锅中，大火蒸十五分钟

5. 不粘锅中倒入油（比平时炒菜稍多些）葱炝锅后把蒸好的土豆倒入不粘锅中翻炒，把粘在一起的土豆分开

6. 等到翻炒至变成金黄色后，加入适量盐即可出锅！