南京烧卖

用料  

南京烧卖的做法  

1. 糯米和大米混合，比例5：3，洗干净电饭锅煮熟，少放水。

2. 面粉一半用开水，一半用凉水和成面团，盖上保鲜膜醒下。

3. 猪肉切成小丁，葱姜切碎。

4. 锅中放油烧热，加入葱姜猪肉翻炒

5. 加入调料，生抽、老抽……（图上这些）再加少许糖

6. 猪肉炒好后拌入煮好的米饭

7. 拌均放凉就可以包了…

8. 和好的面擀成比饺子略大一点的皮…

9. 包入调好的馅…

10. 放入锅中…

11. 上锅开火蒸10分钟

12. 烧卖做好了…