- 用料糯米5杯大米3杯猪肉400克面粉500克南京烧卖的做法糯米和大米混合,比例5:3,洗干净电饭锅煮熟,少放水。面粉一半用开水,一半用凉水和成面团,盖上保鲜膜醒下。猪肉切成小丁,葱姜切碎。锅中放油烧热,加入葱姜猪肉翻炒加入调料,生抽、老抽……(图上这些)再加少许糖猪肉炒好后拌入煮好...
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- 好像看看外面的烧卖都是糯米馅的,没有看到冬笋烧卖馅的,就想把这道好吃的美食推荐给大家!每年的冬天,冬笋上市,我们就喜欢做着吃,外面的店里一年四季都有,但是用的罐头笋,哪有新鲜的好吃啊!用料猪肉700克冬笋300克皮冻约250克盐约5克生抽2勺料酒2勺糖约5克蚝油1勺胡椒粉少许克江南...
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- 谁说烧卖只能用糯米馅儿,我这肉烧卖吃出小笼包的感觉!馄饨皮,甜玉米,香菇,酱干,香葱混合而成,蒸好后皮薄剔透,一口一个停不下来,营养口味都必须照顾到!用料馄饨皮200克猪肉250克甜玉米50克香菇50克卤酱干50克香葱50克老抽若干胡椒粉若干盐若干糖若干鸡精若干淀粉若干改良版烧卖(肉烧...
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- 就是缺了点肉,不过还是味道很棒哒,哈哈哈哈个人不太喜欢很糯的,你也可以全部选择糯米用料糯米230克大米100克饺子皮40张左右香菇3到4朵胡萝卜半根生抽蚝油2勺老抽1勺孜然盐适量盐适量你喜欢吃啥就放啥比如辣椒呀,各种呀素烧卖糯米烧卖饺子皮烧卖的做法胡萝卜香菇切细,糯米和大...
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- 用料主料猪前尖辅料小海米鲜虾仁海参马蹄调料鸡粉1/2自己用嘴喝汤的勺子鸡精1/2自己用嘴喝汤的勺子味精适量盐适量高汤2勺自己用嘴喝汤的勺子料酒1/2自己用嘴喝汤的勺子橄榄油3/2自己用嘴喝汤的勺子香油少量烧卖皮儿白牛二空酒瓶子和好的面(再单这个吧)啊我大北京的三鲜烧...
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- 现时各地烧卖的品种更为丰富,制作出更为精美。如内蒙古有较为正宗的羊肉烧卖,河南有切馅烧卖,安徽有鸭油烧卖,杭州有牛肉烧卖,江西有蛋肉烧卖,山东临清有羊肉烧卖,苏州有三鲜烧卖;湖南长沙有菊花烧卖;广州有干蒸烧卖、鲜虾烧卖、蟹肉烧卖、猪肝烧卖、牛肉烧卖和排骨烧卖等等,都各具...
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- 唯有美食不可辜负用料糯米视情况而定克干香菇10朵老抽3勺生抽3勺饺子皮视情况而定张胡萝卜1根火腿肠2根烧卖的做法准备图上材料糯米提前一晚浸泡,一定要用蒸、电饭锅煮饭太软。腊肉切丁放入锅中翻炒出油出油后加入生姜、大蒜🧄、大葱翻炒后依次加入香菇、胡萝卜🥕、火腿丁...
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- 闽南烧卖的灵魂在于笋干、肥瘦相间的肉与闽南葱油、胡椒粉的完美融合。Q弹薄薄的烧卖皮包裹着香味浓郁的馅料,且馅料相互融合间彼此分明,口感上极富跳跃感!用料烧卖皮的制作:面粉500克水适量盐3克馅料的制作:腿肉500克笋干500克新鲜红葱头50克秘制葱油3勺盐适量糖适量胡椒粉适...
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- 秦淮小吃历史悠久名声在外是一部生动的南京人生活史记得小时候下了少年宫妈妈买马祥兴的鸭油素烧卖给我吃热腾腾的烧卖浓浓鸭油香是童年最幸福的记忆我妈一直骗我说这香味是鸭屁股的味道于是乎就有了这样的画面大庭广众下一小孩嚷嚷着要吃鸭屁股烧卖不堪回首的童年…马祥...
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- 吃货就是想吃什么必须吃到什么!吃不到会死!家乡的烧卖是糯米馅的,可是北方的烧卖竟然是肉馅的!!!我怀念糯米烧卖!我要吃糯米烧卖!我的思念,是不可触摸的网~我的思念,不再是决堤的海~于是乎,买不到我就自己上手做啦!用料肉馅约50g胡萝卜半根木耳4朵糯米100g大米50g生抽适量老抽适量料酒...
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- 南京市面上出镜率最高的酥烧饼长的是咸的圆的是甜的从小我就爱甜的尤其趁热吃咬开还能感觉到颗颗白糖粒仿佛那就是可以拥抱的全部幸福但长大后反而更加偏爱咸口的鸭油裹酥外壳酥脆咬开层层叠叠裹着葱绿和椒盐一口接一口的停不下来配上一碗小馄饨辣糊汤又或者豆腐脑简直是...
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- 厨房小助手兼发言人😂大厨是我老公,用我老公的话我就是属于那种烧不来菜还意见特别多的人😂杂粮烧卖是我专门定制的,少盐少油无糖,减肥的时候当早点吃两个,营养又美味。用料糯米一斤半黑米半斤糙米三把燕麦米两把红米三把泡发香菇木耳若干玉米一根胡萝卜3根藕一节火腿肠七根...
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- 今年很特殊在异地过年,新学了福袋烧卖,记录一下以后方便做,这个配方很成功用料菠菜面团高筋面粉200克(80烫面)澄面30克玉米淀粉30克烧开的菠菜汁120克(酌情增减)盐2克普通面团把菠菜汁换成白开水120克红色面团开水里加3g红曲粉馅料糯米一斤羊肉一斤胡萝卜一根王中王两根烧卖/烧...
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- 这是一款充满仪式感的烧卖,用蒸糯米饭、炒馅、烫面、手工擀皮取代了煮饭、拌馅、饺子皮直接包,精工细作,包好一看,这么袖珍?!好吧,重要的是结果吗?这是在享受制作🍳的过程……此方每个剂子约15克,成品一共20个用料烧卖馅糯米200克猪里脊肉75克基围虾仁65克香菇25克玉米油45克小香...
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- 海鲜烧卖,鲜呀~用料糯米半杯或者一杯干香菇适量虾皮适量鱼干适量干贝适量墨鱼干一只五花肉半斤酱香干两块葱适量饺子皮一斤生抽老抽烧卖(闽南"肖米")的做法糯米提前蒸熟拿出来透凉五花肉绞肉机搅碎,锅里下油小火慢慢煸出油香菇、墨鱼干泡发,绞肉机搅碎巴郎鱼干去头...
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- 用料南瓜280g面粉500g盐一点点油10g南瓜烧卖皮的做法南瓜烧卖皮,280克蒸熟南瓜冷却、50克面粉、一点点盐,10克油,无需加热,2分钟揉面,面团放主锅不拿出醒发5-10分钟,再2分钟揉面,拿出面团放大碗,盖上保鲜膜,醒发20-30分钟后擀皮...
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- 用料烧卖8只烤鳗鱼汁适量烧卖串烧的做法1.烧卖蒸15分钟2.烧卖用牙签串起来,烧卖捞烤鳗鱼汁,锅里倒入少许油,煎2分钟至微焦...
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- 烧麦土生土长,遍布大江南北,历史悠久。“南烧卖&北烧麦”,河南切馅烧麦,安徽鸭油烧卖,内蒙羊肉烧麦,苏州三鲜烧卖,杭州牛肉烧卖,广州蟹肉、猪肝、排骨烧卖...吃货我😍️独爱江南版“糯米烧卖”,形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。乾隆皇帝下江南必点,一口下去外皮有韧劲儿,内馅儿...
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- 多余的饺子皮不要扔!一起做烧卖呀!用料糯米250克肉末100克干香菇5朵腊肠100g豌豆70g葱花适量玉米油适量生抽适量饺子皮20张烧卖呀烧卖(广式饺子皮烧卖!家常版)的做法电饭煲煮熟糯米、不要太湿!(没有提前泡、直接电饭煲煮饭模式煮熟、水比平时煮饭少一些水)食材切丁准备好炒馅料:根...
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- 用料面粉500克热水100克凉水150克圆糯米500克五花肉100克腊肠1根干香菇8朵胡萝卜1小根冬笋1小颗豌豆适量适量生抽适量老抽适量蚝油适量盐适量糖适量烧卖的做法糯米淘洗干净,泡5小时以上香菇洗干净用温水泡发,泡香菇的水留用面粉先加开水搅拌,再加入凉水揉成面团,软硬度和包饺...
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- 当时做这个烧卖是因为儿子爱吃感觉自己做很健康卫生外面的孩子吃不了两个,他觉得很腻用料糯米725克(大概一斤或者一斤半)香菇30朵左右(有特别爱的可以多放点)前夹肉(猪肉打碎)250-300克(六两或七两)葱2-5根胡萝卜1根(当然有喜欢的可以适量多放点)料酒适量生抽适量老抽适量蚝油适量饺...
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- 香喷喷的烧卖来啦!用料碎猪肉一份糯米两份(相对于碎猪肉)香菇少许木耳少许胡萝卜一根小葱少许生姜少许面粉三份(相对于生粉)生粉一份料酒生抽及老抽盐白胡椒五香粉或茴香粉糖麻油色拉油江南烧卖的做法洗干净的糯米泡一夜(至少四五小时)。用电饭锅像平时煮饭一样煮糯米饭,加水时水...
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- 为了消耗冰箱里的一块南瓜,然后用它揉面做烧卖的皮,加上香浓的糯米肉糜蘑菇的馅料,真的是太好吃了😋,两娃都赞不绝口用料糯米300克熟南瓜100克面粉250克沸水30克干香菇30克肉糜300克葱,姜各10克猪油60克老抽25克生抽25克胡椒粉适量五香粉适量盐5克糖15-20克水(我是大约的,你们看...
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- 有点尴尬,把某点心做残了,但还剩余点儿面团无用武之地,突然想起家里某只心心念念要吃鲜肉烧卖,那就干脆满足他的心愿吧~这个菜谱主要是教方法,图片仅供参考,哈哈~用料南瓜50克低筋面粉120克猪肉300克葱2根盐4克糖1克生姜10克白胡椒粉适量南瓜鲜肉烧卖(小美版)的做法开水入锅,15分钟/...
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- 这道美食背后的故事就是,累半死包出来,熊孩子一口不吃!!!桑心绝望!!!用料香菇8-12个,根据大小不同猪肉180克左右,可以用肥一点糯米500克胡萝卜1小根洋葱半个蚝油适量盐适量生抽适量老抽适量温水100克面粉200克油适量烧卖!烧卖!好吃的烧卖!的做法先揉面先揉面先揉面,重要的事情说三遍!如...
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