待改进银耳雪梨汤

用料  

待改进银耳雪梨汤的做法  

1. 干银耳提前用凉水泡好，4小时以上，我一般睡前泡早上做。
   撕碎，撕碎的银耳大约占我的大碗小半碗，加入两大碗凉水，约为银耳5～6倍。
   电饭锅盖上盖，煮饭档煮10min，水开后打开盖再煮20min（因为我的锅较小3L，盖上后煮水沸腾容易溢出）
   

2. 煮银耳期间，准备
   十颗干红枣，切半去核，偷懒不去核也行但要切半。
   一个梨，雪梨更好，切成滚刀块/随意切。
   

3. 约30min时依次加入红枣，再加入梨，十颗冰糖，图中正常大小（个人口味，红枣多放则糖少放）

4. 再继续煮20min，前5min盖上盖，后续打开搅拌，依然为了避免溢出。
   煮完后盛出，晾凉，冰镇后更好喝。