简单快手电饼铛韭菜盒子

疫情期间，看到朋友圈里的杰作，特别想吃，尝试了一下很成功，注意这几点一次就能成功

用料  

简单快手电饼铛韭菜盒子的做法  

1. 面里放盐，用温水和面，30度左右，用手摸着温温的那种，需要稍微硬一点的面，否则包馅的时候不好包

2. 先用筷子搅拌成絮状，开始和面

3. 活的太硬怎么办，用手揪成小团，然后撒点水，接着揉

4. 揉成团后盖保鲜膜或者碗醒面

5. 粉条泡完一定要煮，第一次做，以为泡软就可以了，切的时候乱飞，所以才有了这样的照片，煮到可以吃才可以

6. 炒鸡蛋的照片没拍，鸡蛋放盐，炒的时候用筷子，一直搅拌，鸡蛋会直接是小块块，不用再切了

7. 粉条，韭菜切碎和鸡蛋拌在一起，可以放香油，我们家没有，用的食用油，这一步千万别放盐

8. 把面分成小块，擀成薄饼，我是先擀好的所有的面团最后才填的馅，这样可以保证馅一次用完，准备填馅的时候再加调教，只用盐和十三香就可以了

9. 电饼铛底部刷油，放上做好盒子后上面再抹点油，2分钟翻面

10. 翻2次6分钟就可以了，最后用筷子和铲子把盒子立起来，煎一下中间的部位

小贴士

1粉条要煮
2准备包的时候馅再放盐
3面需要硬一点，包的时候可以再拽一拽面