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外婆辣椒酱的做法食谱

外婆辣椒酱的做法和图解 好吃的外婆辣椒酱家常做法

  • 外婆辣椒酱

  • 简单好吃，下饭利器。我吃的干辣椒壳都是老妈从老家寄来的，味道有种甘甜的香。这种方法可放花椒粉就是麻辣味的，随个人喜好啦。用料干辣椒生抽蚝油菜籽油(花生油)蒜蓉(少许，也可不放)花椒粉(看个人喜欢)外婆辣椒酱的做法干辣椒用刀或料理机弄碎，成小颗粒的最好取适量干辣椒碎入...
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豆豉辣椒鱼干小炒（外婆的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉辣椒鱼干小炒（外婆的味道）做法

  • 豆豉辣椒鱼干小炒（外婆的味道）

  • 外婆16岁跟着外公来上海生活，我童年的记忆里充满了外婆的湖南家乡味。这道豆豉辣椒鱼干小炒便是之一，鲜，香，下饭。用料小鱼干两把青辣椒三个红辣椒按照食辣程度肉糜适量豆豉一两蒜一台豆豉辣椒鱼干小炒（外婆的味道）的做法准备食材，肉糜木有拍。（小鱼干内脏清理干净才不会苦）洗干净...
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湘辣外婆菜的做法和图解 好吃的湘辣外婆菜家常做法

  • 湘辣外婆菜

  • 越到炎热的夏天，我就越喜欢吃超辣的食物，可能为了解压，也可能就是单纯想过把瘾，你嘞？最近很爱去各种川湘菜馆，重油重辣地来一顿，好像整个人都在南方潮湿闷热的天气里清醒了呢。川湘的辣味有着独特的地域气息，各种特色菜干的添加，让它们更显迷人。这道外婆菜是我第一次吃就爱上的美...
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简单易学的婆婆秘制辣椒酱美食做法

  • 婆婆秘制辣椒酱

  • 婆婆秘制的辣椒酱做法，吃过的都说好吃，且不同于湖南的干辣椒酱做法，吃完不上火，佐饭或者拌面都超好吃。现将方子分享给大家，希望合你们口味。用料新鲜红辣椒5斤醋8两味精2两食用油1斤蒜8两葱伴侣豆瓣酱2斤苹果2个姜4两白糖8两盐8两婆婆秘制辣椒酱的做法先将新鲜的红辣椒去掉把...
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外婆教我的青红剁椒酱汁煎鱼的做法步骤及图解,美味正宗的外婆教我的青红剁椒酱汁煎鱼做法

  • 外婆教我的青红剁椒酱汁煎鱼

  • 有人说煎鱼最考验厨艺。这道酱汁煎鱼是我向外婆学来的一道私家菜肴，每次做这道菜，从来没有人说不好吃╰(*´︶`*)╯用料草鱼一块青椒1个红椒1个蒜2瓣姜1块蒸鱼豉油四分之一碗清水三分之二碗食用油4勺外婆教我的青红剁椒酱汁煎鱼的做法准备食材：鱼块要清除掉所有鱼鳞，洗净血水，沥...
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外婆酱萝卜的做法和图解 好吃的外婆酱萝卜家常做法

  • 外婆酱萝卜

  • 每次去外婆家必点神菜——外婆酱萝卜，试做了很多次，口味已经很接近了，分享给大家，也自己记录下，调料汁的量可以根据自己口味适当增减，我平时都是毛估估不称量的，为了菜谱今天称了一下份量，对了，这个酱汁用过一次的煮开冷却还能再腌一到二次哦，尝下汁加点你认为需要的调料，我一般就是...
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外婆菜 辣椒炒鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的外婆菜 辣椒炒鸡蛋做法

  • 外婆菜 辣椒炒鸡蛋

  • 照片拍的太普通只能说菜真的很棒！！！简单快手又下饭死！去味食尚总会点的外婆菜~后来自己回家做了，味道一样的正！拿勺子舀着配饭吃，一下就剩碗底啦~适合吃辣的，选择会辣的小尖椒味道比较正~就是那种小小的，最好皮皱皱的弯弯的~我们家不吃味精所以没放用料小尖辣椒鸡蛋酱油盐巴外婆菜...
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外婆辣子鸡的做法和图解 好吃的外婆辣子鸡家常做法

  • 外婆辣子鸡

  • 用料鸡腿5只生抽适量料酒适量蛋清1个五香粉适量盐适量蚝油适量生粉1-2勺生姜10+片干辣椒一把蒜一把花椒一把葱段一把外婆辣子鸡的做法鸡腿去骨切块（不去骨就直接切块吧）放料腌制（料酒，生抽，蚝油，盐，生粉，蛋清，生姜）腌制时间不限分两次下锅油炸，第一次炸至5成熟，捞出来冷却一会再放入...
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好吃的辣椒酱（无油版，婆婆方子）的做法步骤及图解,美味正宗的好吃的辣椒酱（无油版，婆婆方子）做法

  • 好吃的辣椒酱（无油版，婆婆方子）

  • 用料5斤红辣椒，海天大酱油2斤，米醋3两，白糖6两。大蒜1斤，盐2两，味素3两。好吃的辣椒酱（无油版，婆婆方子）的做法准备：5斤红辣椒切碎，海天大酱油2斤，米醋3两，白糖6两。大蒜1斤切碎，盐8两，味素3两。不要用电动搅拌机器绞辣椒，那样黏糊、出水。要用手动搅拌机或用刀剁。除味素外的所有材料合...
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外婆酱黄豆的做法和图解 好吃的外婆酱黄豆家常做法

  • 外婆酱黄豆

  • 这个具体叫啥我也不清楚，就知道这是外婆教我妈做的，我妈呢又教我做，早上喝粥就这个小菜，味道真的很好吃很下饭！用料黄豆500克老抽2勺油10克大蒜2坨姜6片红辣椒5个外婆酱黄豆的做法干的黄豆洗净，沥干水锅烧干，放入黄豆，炒香，就是拿出来可以吃的那种，炒黄豆这是外婆家自己种的黄豆，颗...
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竞竞外婆教四川辣椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的竞竞外婆教四川辣椒酱做法

  • 竞竞外婆教四川辣椒酱

  • 用料四川麻辣酱若干肉丁适量胡椒面适量草果粉适量花椒适量竞竞外婆教四川辣椒酱的做法把肉丁炒香炒干，加入花椒、胡椒面、草果粉混在一起炒香，捞出备用四川麻辣酱下锅，炒一下，把之前备用的肉丁们混在一起炒香，加入辣椒面出香味即可出锅小贴士还没自已做过需要调整...
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外婆杂酱面的做法和图解 好吃的外婆杂酱面家常做法

  • 外婆杂酱面

  • 记忆中这是小时候餐桌上最常出现的晚餐因为外公是山东人我们家不太吃饭😌这也是我去伦敦留学期间第一个学会的料理用料肉末150克面两把甜面酱3大勺蒜5瓣姜末5克胡萝卜半根小黃瓜1根李錦記雙璜頭抽3茶匙豆乾10片青蔥2根外婆杂酱面的做法食材准备如图最重要的是八珍甜面酱...
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拌饭神器 外婆菜 梅干菜辣椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的拌饭神器 外婆菜 梅干菜辣椒酱做法

  • 拌饭神器 外婆菜 梅干菜辣椒酱

  • 用料梅干菜一斤大蒜3头辣椒2斤老干妈2勺生抽1碗白糖30克盐15克植物油500克郫县豆瓣酱2勺拌饭神器外婆菜梅干菜辣椒酱的做法梅干菜提前泡一晚，洗净切碎，辣椒大蒜分别切碎。油热下入蒜末炒香，加入两勺郫县豆瓣酱中火炒出红油。加入辣椒碎，继续翻炒5分钟。炒到途中这样出红油，加...
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外婆万能辣椒酱🌶️的做法步骤及图解,美味正宗的外婆万能辣椒酱🌶️做法

  • 外婆万能辣椒酱🌶️

  • ❤嫁到老刘家来后第一个爱上的人就是外婆👵会笑会吃会做饭成天乐呵呵一老太太业余时间最爱看非诚勿扰😳电视剧偏爱悬疑枪战😅主业做饭副业撸猫😅做饭好吃到天上😍辣椒酱更是一吃就爱上其他都变妖艳贱货……也成我做饭一大秘密武器这次帮外婆磨辣椒正好偷师👀手艺不可失传...
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外婆乡辣椒油－金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法步骤及图解,美味正宗的外婆乡辣椒油－金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做法

  • 外婆乡辣椒油－金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

  • 红油是川味凉菜中比较常用的一种调料，讲究的是色泽红亮，微辣咸鲜，要想做好川味的凉菜，就要学会制作红油，红油可谓是川味凉菜的灵魂！一款加工优良的凉菜红油能为凉菜增色、增香、增亮，使凉菜色泽红亮，微辣醇香，回味无穷；而制作失败的红油，则使冷菜暗淡无光，风味尽失。熬制凉菜红油一定...
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婆婆辣豆酱的做法和图解 好吃的婆婆辣豆酱家常做法

  • 婆婆辣豆酱

  • 婆婆辣豆酱，是我由婆婆自制研制。每年9月份婆婆采摘新鲜的红辣椒，用烧柴大锅（农村常用的大锅灶），熬制一大锅。锅盔加辣豆酱是其中吃法之一，在我们家炒菜，烩面、炒米饭，甚至做火锅碗料，婆婆的辣豆酱是必需食材。辣豆酱也是深受亲友喜爱，每每熬制好，先得送一波亲戚。用料新鲜红辣椒红...
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简单易学的辣椒炒外婆蛋美食做法

  • 辣椒炒外婆蛋

  • #寻找记忆中的味道#小baby的时候我是跟着无良保姆长大的，把我扔床上让我吃隔夜饭幼儿园是跟学校老师长大的，有个上初中的哥哥陪我玩小学是外公外婆带大的。外公是那种对外人比家里人好的奇怪老人家但是我永远都记得外公每天早上骑单车送我去上学外公总是起很早，相应的看完新...
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小时候外婆家里味道——辣椒茄子的做法步骤及图解,美味正宗的小时候外婆家里味道——辣椒茄子做法

  • 小时候外婆家里味道——辣椒茄子

  • 用料茄子一个辣椒3-5个（自己按照能接受的辣度来）蒜末5瓣（可以多放这道菜的精髓就是辣椒和蒜末炒出来的香味）生抽3-4勺耗油少许盐和味精小时候外婆家里味道——辣椒茄子的做法第一步：蒸茄子，把茄子蒸熟。茄子切好可以直接放水里泡着。避免氧化蒸到这个程度，其实还可以更熟一点放...
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外婆的秘方，超级下饭的辣椒鱼酱的做法步骤及图解,美味正宗的外婆的秘方，超级下饭的辣椒鱼酱做法

  • 外婆的秘方，超级下饭的辣椒鱼酱

  • 深圳的夏天总是特长，天气太热，食堂最近的饭菜真的一点食欲都没有！好怀念小时候外婆做的鱼酱，新鲜的辣椒剁碎、拌上刚炸好剁碎鱼肉，放在小坛子里腌上10来天，超级下饭的鱼酱就做好了，配上一碗白米饭，连吃三碗饭，那是夏日里独有的味道！用料新鲜红辣椒500克大草鱼250克姜1块蒜20瓣盐适...
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外婆祖传秘制辣椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的外婆祖传秘制辣椒酱做法

  • 外婆祖传秘制辣椒酱

  • 外婆每年都会做这种辣椒酱，可谓是万能辣椒酱，拌面、炒菜、凉拌菜随意搭配都很完美。外婆每次都会做一大坛子，辣椒油覆盖在最上层，可以放一两年都不坏，故在我们家是必备下饭神器用料大蒜2个盐2勺糖2勺油100克味精1勺辣椒（红鸡肠椒、红线椒都可以）2斤料酒1勺外婆祖传秘制辣椒酱的...
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草婆婆独家秘制辣椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的草婆婆独家秘制辣椒酱做法

  • 草婆婆独家秘制辣椒酱

  • 用料大米80g越南黑虎虾仁若干适量添加鲜牛肉若干适量添加红辣椒🌶️600g黑芝麻15g油350g姜10g花椒15g茴香10g葱10g蒜300g盐酱油、料酒、鸡精、白糖、香油、胡椒粉、适量草婆婆独家秘制辣椒酱的做法这个青红辣椒图是之前做鲜辣酱的、秘制辣酱前几张忘记拍图了、特此说明下、...
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下饭神器～外婆菜炒辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器～外婆菜炒辣椒做法

  • 下饭神器～外婆菜炒辣椒

  • 外婆菜说它是万能菜真的一点都不过分，不仅开胃提神还能拌面、夹饼、就粥等等…尤其在炎炎夏日没有胃口不知道吃什么的时候来上一碟简直是人间美味啊😍用料外婆菜1袋辣椒2～3个甜面酱半勺大蒜2瓣葱白1段白糖半勺肉馅100克五香粉1克味极鲜酱油5克淀粉1勺下饭神器～外婆菜炒辣椒...
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香辣外婆菜包子（包子皮、外婆菜做法）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣外婆菜包子（包子皮、外婆菜做法）做法

  • 香辣外婆菜包子（包子皮、外婆菜做法）

  • 上个月我姑拿来一袋外婆菜，家里搭粥小菜很多就一直没吃，正巧最近想吃老台门的外婆菜包子了，想到家里正好有一袋外婆菜，自己炒来不是要比外面卖的强多了加了肉丁、香菇，提前剥好毛豆，一炒香得来～～这个菜谱里包含包子皮与外婆菜的做法，快点动手做起来吧我的包子卖相不太好，原谅我这个...
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婆婆教给我的辣椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的婆婆教给我的辣椒酱做法

  • 婆婆教给我的辣椒酱

  • 酸甜可口，味道感人。用料红柿子椒2500g大蒜150g白糖350g姜150g醋250g味精10g大酱2碗盐250g苹果1梨可没有婆婆教给我的辣椒酱的做法柿子椒大蒜姜苹果梨搅拌碎放入锅中加入其它材料熬出锅搞定...
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香辣外婆菜的做法和图解 好吃的香辣外婆菜家常做法

  • 香辣外婆菜

  • 用料梅干菜1克香辣外婆菜的做法梅干菜切碎沥干水分干锅炒干水份加入调料放凉装罐...
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