清凉一夏，雪糕当家

用料  

清凉一夏，雪糕当家的做法  

1. 原料火龙果木瓜各半个香蕉两根。

2. 切丁备用

3. 准备好自制的酸奶，自家做的酸奶就是棒，非常的浓稠滑顺，很像豆腐脑，做慕斯蛋糕和雪糕都需要这样像老北京酸奶一样的浓稠的酸奶。

4. 准备好雪糕模具。

5. 在碗里加入糯米粉三大勺，糯米粉可以根据你想做的雪糕量进行增减，因为我今天做的量比较多，所以放了三大勺。增加糯米粉是为了雪糕的口感更加的软糯，没有冰渣的感觉。

6. 糯米粉里放入水里搅拌均匀。

7. 放入蒸锅中大火烧开水后蒸熟。

8. 蒸的过程中隔几分钟需要搅拌一次。

9. 变成这样的糊状就真好了。

10. 将酸奶倒入糯米糊中。

11. 加入淡奶油，淡奶油的量也可以根据个人的喜好增减。

12. 用电动打蛋器打拌均匀。

13. 在混合液中分别加入果粒，用电动打蛋器搅打。

14. 这是搅打完成后的火龙果液

15. 这是木瓜的打拌好的

16. 最后装入模具放入冰箱冷冻就可以了，几个小时后就可以亨用美味的雪糕了。