椰蓉球Cone Cookies

韩国专业烘焙企业“面包花园”的配方，简单易上手，值得一试。

用料  

椰蓉球Cone Cookies的做法  

1. 黄油室温下软化，用打蛋器低速打发至乳霜状

2. 加入糖粉和香草精，打发至颜色变浅，体积膨大

3. 将鸡蛋和椰浆混合均匀，分次加入到已打发的黄油中混合均匀

4. 筛入低粉和泡打粉，混合均匀

5. 加入椰蓉椰丝，混合均匀

6. 用勺子把混合好的面糊一勺一勺摆放到铺好油纸的烤盘上，面团之间注意间隔

7. 送入预热好的烤箱，先用上下火中层170度烤十分钟，再用180度烤3至5分钟

小贴士

一，烤箱用180度先预热15分钟。
二，面糊摆盘时保持面糊自然蓬松的状态，不要用手抹平或挤压。
三，后半段用180度烤时注意观察，上色即可