亚麻籽脆片（君之改良版）

这个方子是在君之的版本的基础上改良来的，由于母上大人意外地特别喜欢这个脆片，隔几天就做几盘，也算有点经验了。这个方子正好3个金盘的量。烤前看下小贴士哦😊

用料  

亚麻籽脆片（君之改良版）的做法  

1. 50g黄油加白糖加热融化成液体（糖粉更好，我就直接放砂糖了，也没什么影响）

2. 加鸡蛋和牛奶搅匀

3. 加入过筛后的低粉

4. 用手动或电动打蛋器搅匀，如果有结块，就过下筛

5. 加入白芝麻和亚麻籽，搅匀

6. 取1/3倒在金盘上（不用油纸，直接倒），用刮刀一侧刮得尽量平整一点，厚薄一致。

7. 175度预热好后，烤15分钟。

8. 烤至上色即可取出，晾凉后，直接用手掰成一片片，放密封罐保存。

小贴士

1.关于鸡蛋和牛奶的用量，其实不一定要那么精确，我每次都随意的，看鸡蛋的大小，鸡蛋大一点，牛奶就少一点；鸡蛋小一点，牛奶就多一点，加起来总数一致就行。鸡蛋每个带壳约60g,牛奶的量不要太多，保持在10g到20g之间。
2.鉴于每个人烤箱温度不一致，而且每次抹平的厚薄也不一样，所以在12分钟后要关注下脆片的颜色，以免烤焦。