蜜汁脆皮烤鸡空气炸锅版

这个做法做出来鸡皮的味道跟广式叉烧有点相似，因为刷了蜂蜜表皮会有一点甜味，打开真的满屋飘香~
一整只烤鸡撕着吃实在太爽啦~皮脆肉嫩，并且制作起来也挺简单的，没有想象中的那么难，姐妹们赶紧做起来吧～

用料  

蜜汁脆皮烤鸡空气炸锅版的做法  

1. 鸡洗净表面，处理好头尾后，用厨房纸将表面水分吸干，并用牙签扎一些孔，这样一会腌制可以更容易入味~
   

2. 葱姜酱油蚝油按自己的口味调好，整只鸡抹匀腌制1小时以上。另外再调一碗较浓稠的蜂蜜水备用。
   

3. 用转叉将整只鸡固定好，放入空气炸锅180℃烤30分钟。期间每隔10分钟开盖给烤鸡表面刷一层蜂蜜，这是脆皮的关键哦~
   
   为了免清洗，我在烤锅底下垫了锡纸。烤鸡出油会直接往下滴落在锡纸上，并不会到处飞溅，所以清理起来也是挺方便的~
   

4. 炸锅运行时内部有风，为了避免垫底下的锡纸移位，我在上面放了几块土豆（别问怎么知道的，问就是差点翻车，还好我一直趴玻璃盯着~）
   
   烤鸡不需要刷油，并且空气炸锅还可以把鸡肉里本身的油给烤出来~

5. 这就烤差不多啦，因为怕土豆会焦，我就又在土豆上面铺了层菜椒

6. 烤鸡出炉啦～

7. 反正锡纸土豆菜椒都现成的，还有点煮海鲜粥剩下的虾和瘦肉就全都放进来烤了

8. 180度，15分钟，烤好～

9. 这个做法做出来鸡皮的味道跟广式叉烧有点相似，因为刷了蜂蜜表皮会有一点甜味，打开真的满屋飘香~

10. 一整只烤鸡撕着吃实在太爽啦~皮脆肉嫩，并且制作起来也挺简单的，没有想象中的那么难，姐妹们赶紧做起来吧～

小贴士

Tips：
1、这里用的童子鸡重量是一斤半的~
2、烤鸡不需要刷油，并且空气炸锅还可以把鸡肉里本身的油给烤出来~大口吃肉又可以减轻一些负担~
3、为了免清洗，我在烤锅底下垫了锡纸。烤鸡出油会直接往下滴落在锡纸上，并不会到处飞溅，所以清理起来也是挺方便的~
4、炸锅运行时内部有风，为了避免垫底下的锡纸移位，我在上面放了几块土豆（别问怎么知道的，问就是差点翻车，还好我一直趴玻璃盯着~）
5、这个做法做出来鸡皮的味道跟广式叉烧有点相似，因为刷了蜂蜜表皮会有一点甜味，打开真的满屋飘香~一整只烤鸡撕着吃实在太爽啦~
6、制作起来也挺简单的，没有想象中的那么难，又成功解锁一个硬菜～