烹调屋柠檬泡鸡爪（鸭爪）
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用料
| 1.鸡爪 | 2斤 |
| 八角 | 4个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 香叶 | 3片 |
| 姜片 | 6片 |
| 2，配料 | |
| 味极鲜酱油 | 320克 |
| 香醋 | 80克 |
| 白糖 | 60克 |
| 蒜头 | 20瓣 |
| 小米辣 | 25根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 香菜 | 5根 |
| 柠檬 | 3个 |
| 百香果 | 3个 |
柠檬泡鸡爪（鸭爪）的做法
把鸡爪洗净，剪去指甲，对半切，加入八角，姜片，花椒，香叶，倒入锅里煮15分，捞出冲冷水，之后加入冰水里泡10分钟
![柠檬泡鸡爪（鸭爪）的做法步骤图 第2张]( "柠檬泡鸡爪（鸭爪）的做法步骤图 第2张")
把所有配料备好，和鸡爪全部倒入盘子里，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，6小时后即可开吃啦
![柠檬泡鸡爪（鸭爪）的做法步骤图 第3张]( "柠檬泡鸡爪（鸭爪）的做法步骤图 第3张")
小贴士
可以加入自己想要吃的菜，如胡萝卜，芹菜，黄瓜，或木耳，木耳要先煮熟才可以放进去泡
这个配方也可以泡鸭爪
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