柠檬泡爪

由于小编是个爪粉，所以呢，经过多次反复调整终于做出了自己想要的味道！

用料  

柠檬泡爪的做法  

1. 首先，把鸡爪的爪子用剪刀剃掉，然后放入清水中大火煮12分钟即可，如喜欢烂一点的爪粉可以多3分钟，清水中需加入生姜，料酒，盐

2. 在鸡爪水煮过程中拿出冰箱提前冰好的冰袋，加点清水，待鸡爪煮好后迅速沥干放入呈放冰袋的盆子里。直到鸡爪冷却到没有温即可

3. 在鸡爪冷却过程中，我们开始准备我们的调料，把大蒜，味极鲜酱油，白糖，白醋倒进一个大容器里，（因为我们的鸡爪有四斤，所以需要用大一点的容器呈放）搅拌均匀后，柠檬挤汁加入进去继续搅拌均匀后放入冷却好的鸡爪，腌制24小时后即可享受。

小贴士

柠檬记得去皮，还有籽记得不要放进去，不然你吃进嘴里的鸡爪你会脸上表现出不是享受而是大便样子的表情，会想吃药一样苦死你，挤完汁的柠檬直接放进调料汁中浸泡即可。