适合拌饭的洋葱咖喱鸡
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用料
鸡腿肉丁 | 300克 |
洋葱 | 半个 |
生姜 | 适量 |
葱 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
原味咖喱 | 2块 |
牛奶 | 1盒 |
鸡腿丁冷水浸泡30分钟,冲洗,沥水。
腌制鸡肉:1勺料酒,1勺盐,适量生姜粉,适量葱段,拌匀后静置30分钟。然后挑出葱段,备用。
处理洋葱:冲洗,切去两头,竖切为两半。取一半,去皮,切井字刀至大小同鸡腿肉丁。
起锅,倒入油,将洋葱炒至断生,加盐,盛入碗中备用。
锅里加油,放入鸡腿肉,炒至发白。加入炒过的洋葱翻炒。加入一盒牛奶翻炒。加入2块咖喱翻炒,至融化浓稠,关火出锅。
小贴士
腌制鸡肉时盐不能放多,避免过咸。
牛奶是灵魂。
做盖浇饭最合适~
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