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家乡腌辣椒的做法食谱

家乡腌辣椒的做法和图解 好吃的家乡腌辣椒家常做法

  • 家乡腌辣椒

  • 所谓腌辣椒，其实是凉拌辣椒，也有说法叫老虎菜，但我觉得有些细微的地方还是做法不太一样。家乡那边吃面食比较多，老陈醋拌一碟辣椒配上一碗炸酱面、一盘炒饼丝甚至一个馒头都是一顿可口的佳肴。用料绿辣椒香菜（或小香葱）盐味精老陈醋香油家乡腌辣椒的做法香菜、辣椒摘洗干净，沥干...
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简单易学的家乡的辣椒渣美食做法

  • 家乡的辣椒渣

  • 现在城市的菜场里已经基本看不见有人卖了。深秋季节菜场里很多农家卖红辣椒的，突然想起这一口。自己做吧。非常简单好吃下饭菜！用料辣椒500克粘米粉300克小玉米茬100克大蒜1头生姜半块盐20克家乡的辣椒渣的做法辣椒带蒂洗干净，晾干水分再去蒂。剁碎，大蒜和生姜也剁碎。加盐拌...
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黑蘑菇炒辣椒～家乡菜的做法步骤及图解,美味正宗的黑蘑菇炒辣椒～家乡菜做法

  • 黑蘑菇炒辣椒～家乡菜

  • 黑蘑菇是老家那边山上野生的一种蘑菇，放点蒜和新鲜辣椒一起炒特别好吃😋用料黑蘑菇适量辣椒3个蒜5瓣葱花若干盐适量生抽1勺黑蘑菇炒辣椒～家乡菜的做法黑蘑菇洗净，冷水下锅，水开后煮3分钟。捞出泡凉水。捞出沥干水分。辣椒切片，蒜切蒜末，葱切葱花。锅中放油，放入蒜末爆香，放入辣椒...
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家乡煎辣椒的做法和图解 好吃的家乡煎辣椒家常做法

  • 家乡煎辣椒

  • 用料辣椒3个鲮鱼肉200克六月鲜轻盐牡蛎酱油2勺蒜1瓣家乡煎辣椒的做法辣椒洗干净开成2边，控干水份后把鲮鱼肉让进去，刮平表面。这个鲮鱼肉可是我老爸亲手剁的，口感超弹牙，我顺了些回家吃😋遇热好电饼铛，把辣椒放进去煎至两面金黄。另外热锅放油，爆香蒜末，倒进加了六月鲜轻盐牡蛎...
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家乡风味蒜香辣椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的家乡风味蒜香辣椒酱做法

  • 家乡风味蒜香辣椒酱

  • 母亲大人在每年红辣椒收获的季节都会买上几斤，做成辣椒酱，密封成一罐一罐的，可以吃个大半年。对于喜欢吃辣的人来说用来佐餐或者蘸酱都是很美味的。用料红辣椒600g大蒜头150-200g食盐适量白酒适量家乡风味蒜香辣椒酱的做法选择新鲜的红辣椒洗净凉干水份（辣椒的选择根据各人的...
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家传腌辣椒的做法和图解 好吃的家传腌辣椒家常做法

  • 家传腌辣椒

  • 所谓的家传就是我妈从传给我暂时只有一代😂😂😂用料青椒1千克生抽850克老抽150克清水100克冰糖40克食盐30克花椒一小把蒜片、姜片适量小米辣青椒够辣，就不用食用油适量白酒适量家传腌辣椒的做法辣椒洗净，挑出有破损的，晾干水分。生抽、老抽、清水、冰糖、食盐、花椒，混合。煮...
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家乡蒜香剁辣椒（腌制）的做法步骤及图解,美味正宗的家乡蒜香剁辣椒（腌制）做法

  • 家乡蒜香剁辣椒（腌制）

  • 剁辣椒，爱辣一族拌酱、炒菜（以及生吃）必备佳品！担心外面卖的疯狂添加防腐剂，以及一些不明物质？不妨自己来亲手打造新鲜、放心的剁辣椒吧！用料手指头大小的红色尖辣椒蒜头米酒盐家乡蒜香剁辣椒（腌制）的做法把买回家的辣椒摘蒂，洗净。用镂空菜篮子装好，晾干，不能用太阳晒干。辣椒切匀，切...
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辣椒酿（家乡的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒酿（家乡的味道）做法

  • 辣椒酿（家乡的味道）

  • #写给自己的菜谱#跟老妈学的，得记录一下，免得忘记了。用料青椒6个五花肉适量花生两把干香菇10朵糯米200克蒜苗两根盐适量鸡精适量生抽适量辣椒酿（家乡的味道）的做法开水泡发香菇。清洗糯米，蒸糯米饭。花生炒香，放凉。把肉，香菇，花生放料理机里打碎。蒜苗切碎。跟蒸好的糯米饭拌匀...
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简单易学的家乡菜-灌辣椒美食做法

  • 家乡菜-灌辣椒

  • 绥宁菜，灌辣椒，也叫灌辣子。呵呵，今年妈妈刚晒的，很好吃。用料青椒适量韭菜适量芝麻适量米粉适量筊头适量家乡菜-灌辣椒的做法韭菜或筊头切碎晒干，和米粉，芝麻，盐和在一起备用青椒沸水过一遍，晒白。就可以把事先准备好的粉子灌进入了。灌好后晒干用密封袋储存好，这样就可以用油，小...
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腌辣椒！的做法和图解 好吃的腌辣椒！家常做法

  • 腌辣椒！

  • 这是一道就馒头就面条都好吃的小菜！做法也简单！用料辣椒适量蒜瓣适量黄豆少量盐稍微咸点糖少量鸡精少量腌辣椒！的做法亲采的，新鲜辣椒淘洗干净，忘了拍图了。辣椒洗好在去把子！晾干水分，把蒜瓣剥好，洗干净晾干把黄豆泡一下。泡好放锅里煮，煮熟倒出来量干！辣椒切碎，大小自己决定，蒜也切...
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辣椒小菜（腌黄瓜腌辣椒）的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒小菜（腌黄瓜腌辣椒）做法

  • 辣椒小菜（腌黄瓜腌辣椒）

  • 用料酱油90g蒜5瓣酱油90g花椒5粒白糖2克姜姜片少许盐5克线椒半斤干辣椒3个八角半个茴香2克（一点点）山奈1个陈醋30g水30g花生油20克辣椒小菜（腌黄瓜腌辣椒）的做法黄瓜洗净改刀成条挖去中间的软心口感更好线椒切成小段蔬菜表面撒点盐去一下水，记得切开的辣椒不要用手去拌哦姜蒜...
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常德杂辣椒（家乡的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的常德杂辣椒（家乡的味道）做法

  • 常德杂辣椒（家乡的味道）

  • 常德人从小吃到大的，非常下饭！看着简单，但做法超级复杂，生的杂辣椒糊小鱼是酸酸辣辣的口味，我图片上这个是炒熟了的杂辣椒，下饭下面都非常好吃！做法太复杂要问我阿姨才知道用料杂辣椒常德杂辣椒（家乡的味道）的做法。...
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家乡酿辣椒的做法和图解 好吃的家乡酿辣椒家常做法

  • 家乡酿辣椒

  • 用料半肥瘦猪肉50克红辣椒8只鱼肉250克胡椒粉1/2小匙盐1小匙鸡粉1/2小匙料酒10ml香油少许生粉2小匙油适量家乡酿辣椒的做法将鱼肉，猪肉洗净，剁成肉末，加胡椒粉，盐，鸡粉，料酒，香油和生粉均匀，用筷子顺这一个方向大力的搅拌，至起胶，备用辣椒洗净，切开两边，切除蒂部掏出籽将做好肉末酿入...
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腌辣椒 （亚婷家）的做法步骤及图解,美味正宗的腌辣椒 （亚婷家）做法

  • 腌辣椒 （亚婷家）

  • 1.材料.辣子，生姜.蒜，花生.黄豆.白酒.盐.八角.花椒.生抽.白糖.味精。2.辣子洗净晾干，切断。3.油煎熟晾稍凉，放入八角和花椒。4.适当生抽煎后晾凉，放入材料，再倒油煎好的油，搅匀，放上白糖，绞好，适量白酒.最后再绞均匀。白糖多放点，辣子不容易坏调料重好吃用料辣子.生姜.蒜.花生.黄豆....
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家乡辣子鸡的做法和图解 好吃的家乡辣子鸡家常做法

  • 家乡辣子鸡

  • 从小到大不能离开的一道菜，以前都是作为年夜饭的主角隆重登场，现在生活好了，可以经常吃到，但丝毫不影响我对它的喜爱。离家太远，买不到新鲜的糍粑辣椒，只能网购了。美食背后总是有一些故事，吃到嘴里的味道，也总能带出某种心情。用料花椒粒蒜瓣姜片盐克料酒勺鸡肉豆瓣酱糍粑辣椒家...
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家乡腌“芋客”炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的家乡腌“芋客”炒肉做法

  • 家乡腌“芋客”炒肉

  • 小时候的味道用料姜蒜片猪肉克蚝油勺生抽勺家乡腌“芋客”炒肉的做法材料切好备好（芋苗要泡水换洗几次，腌制的，比较咸）把芋苗放锅里炒干水分另起锅吧姜蒜，辣椒洋葱等配料炒香炒香后放肉进去炒（觉得有点干我还加了点水进去炒）大火炒个两三分钟后，加入炒干水分的芋苗水差不多炒干了...
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家乡柚子皮（腌制）的做法步骤及图解,美味正宗的家乡柚子皮（腌制）做法

  • 家乡柚子皮（腌制）

  • 用料柚子皮1个柚子的皮红辣椒1个大蒜子2瓣生抽3勺盐1勺家乡柚子皮（腌制）的做法柚子去皮，留下白色/红色的囊放沸水中煮两分钟放清水中浸泡三个小时。二十分钟换一次水。每次换水前都挤干水分蒜头和辣椒用盐腌制几分钟。和其他调料一起倒入，搅拌均匀。盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜即...
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家乡炒腌菜的做法和图解 好吃的家乡炒腌菜家常做法

  • 家乡炒腌菜

  • 下饭菜，香用料咸菜1份生姜大蒜子小米椒切碎盐味精鸡精白糖老抽生抽水家乡炒腌菜的做法准备好芥菜做的腌菜，生姜大蒜子小米椒切好，腌菜挤干水分起锅烧油，放入大蒜子生姜小米椒放入腌菜翻炒，多放点油，调味盐味精鸡精糖生抽，放点水，就是这样了小贴士如果干的话就加点油跟水进去炒，可...
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腌辣椒的详细做法大全,简单又营养的腌辣椒做法

  • 腌辣椒

  • 奶奶种的朝天椒用料朝天椒、小米椒3斤多食用盐饭勺6勺左右白酒2－3滴蒜头8颗腌辣椒的做法奶奶种的，纯天然。摘掉辣椒把，洗净，沥干水分，我沥了一晚。不能有水。沥干后加入蒜头。绞肉机搅碎，加6勺盐拌匀。咸度要比炒菜的略咸就OK啦。装瓶。瓶不能有水分，最后倒2－3滴白酒封口。可以放...
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简单易学的家乡荷包辣椒美食做法

  • 家乡荷包辣椒

  • 需购买的食材：尖椒一斤（13，14个），大蒜一个用料尖椒13，14个（约一斤）大蒜3瓣豆豉少量盐2.5ml勺，1勺生抽2.5ml勺，3勺糖2.5ml勺，半勺家乡荷包辣椒的做法锅中不放油，青椒放锅内煎至起皮乘出，锅中倒入较多热油，油热后倒入尖椒，大蒜片，豆豉，盐，炒至变软后加入生抽，糖...
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家常腌辣椒的做法和图解 好吃的家常腌辣椒家常做法

  • 家常腌辣椒

  • 用料尖椒和小米椒10个➕5个姜5片盐适量蒜半板芹菜十来段花椒一大嘬陈醋适量（看自己口味）一品鲜酱油三分之一瓶冰糖十几颗柠檬两片香叶2片八角3-5个家常腌辣椒的做法辣椒切成小圈，芹菜切段，姜片蒜片放在一个容器里。撒少许盐腌制一下，用手抓一抓锅里到半碗水，放入两片香叶，八角，花...
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辣椒酱（来自四川家乡味道）的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒酱（来自四川家乡味道）做法

  • 辣椒酱（来自四川家乡味道）

  • 家乡的味道没有复杂工序，米饭的伴侣，馒头的搭档，米粉，面条的灵魂。这个有两种做法个人比较喜欢用这种，口感好用料线椒700g朝天椒（小米椒）300g姜180g蒜180g盐90g味精10克白酒(二锅头)40g菜籽油(大豆油)600克辣椒酱（来自四川家乡味道）的做法辣椒洗干净，晾干水分。姜蒜洗干净，晾干水分...
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腌辣椒的做法和图解 好吃的腌辣椒家常做法

  • 腌辣椒

  • 用料蒜3大瓣八角适量盐适量糖3-4匙酱油800-1000克根据辣椒的量醋3-5勺辣椒5斤白糖50克胡萝卜半根葱半根花椒适量腌辣椒的做法把辣椒切段姜蒜切片花椒，香叶，桂片炸香胡萝卜，洋葱，大葱放入炒香捞出，油放凉！倒入酱油（生抽），白糖，盐，醋，沸了关火放凉备用。凉了倒入辣椒中拌匀！用密封罐装进...
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家乡秘制红油辣椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的家乡秘制红油辣椒酱做法

  • 家乡秘制红油辣椒酱

  • 夏天就要到了，拌凉菜、拌面、涮火锅，一碗美味辣椒酱让你每天吃到不想停下来。用料辣椒粉7勺熟芝麻1勺花椒1/4勺食用油1杯生姜1根桂叶4片八角3个桂皮1块葱3根，切段大蒜4瓣，切碎孜然粉1/4勺家乡秘制红油辣椒酱的做法将油倒入锅内加热后，把桂叶、桂皮、葱、生姜、大蒜、八角、孜...
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腌辣椒 ➡️（酱油腌辣椒）的做法步骤及图解,美味正宗的腌辣椒 ➡️（酱油腌辣椒）做法

  • 腌辣椒 ➡️（酱油腌辣椒）

  • 广东早餐店必备，灵魂酱油腌辣椒用料辣椒半斤蒜不瓣姜2片盐适量酱油适量花生油两勺腌辣椒➡️（酱油腌辣椒）的做法1.辣椒清洗干净，去蒂，用手把辣椒压扁，放一勺盐，腌制15分钟。腌制过的辣椒吃起来口感会比较爽脆。2.15分钟后，用水把辣椒表面的盐冲洗一下，控一下水，备用。也可以切成辣椒...
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