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埔田笋干煲的做法食谱

埔田笋干煲的详细做法大全,简单又营养的埔田笋干煲做法

  • 埔田笋干煲

  • 用料笋干250克五花肉200克鱼露半勺盐10克埔田笋干煲的做法😋...
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笋干鸭子煲的做法和图解 好吃的笋干鸭子煲家常做法

  • 笋干鸭子煲

  • 用料笋干50克嫩鸭子400克盐适量料酒适量（可放可不放）葱两根姜两片笋干鸭子煲的做法笋干提前两小时用水泡发买来的鸭肉用清水冲洗干净后焯水去腥味去泡沫，焯水的时候拍一小块姜放进去，更有效去除腥味焯过水的鸭肉用清水再冲洗一遍后放入砂锅，因为是要煲汤的，所以要洗的干净点，煲...
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笋干腊肉煲的做法和图解 好吃的笋干腊肉煲家常做法

  • 笋干腊肉煲

  • 笋干选用的是黄山岭南山脉深山区，淸明前野生毛竹笋炭火烘烤而成的。肉选用的是黄山农家正宗火腿肉。材料上乘，制作出来的笋干腊肉煲香味扑鼻，是一道极好的下饭菜用料笋干100g腊肉150g食盐少许葱花少许笋干腊肉煲的做法笋干干时量少，偏硬，最好泡发一个晚上，质地就柔软将腊肉洗净...
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笋干卤肉煲的做法和图解 好吃的笋干卤肉煲家常做法

  • 笋干卤肉煲

  • 用料五花肉300克笋干80克葱段2根姜4片料酒1大匙李锦记精选酱油2大匙李锦记旧庄蚝油1大匙鸡精1小匙糖1小匙高汤200克笋干卤肉煲的做法五花肉切块后用料酒和酱油各一小匙腌入味，放入油锅中炸至上色，捞起沥油备用笋干用清水泡开，再放入沸水中烫熟，捞出浸泡冷水切小块备用热锅下...
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干笋老鸭煲的做法和图解 好吃的干笋老鸭煲家常做法

  • 干笋老鸭煲

  • 秋冬滋补，好吃看得见用料老鸭1只笋干200克金华火腿10片姜片，料酒，枸杞，盐干笋老鸭煲的做法老鸭洗净，太大可以破刀，凉水加热焯一下天目山野笋干，提前浸泡半天。很出数，半斤干笋足够大火开锅转小火，加入姜片料酒盐慢炖加入几片金华火腿，味道更佳一个半小时后加入洗净的笋干，再炖半小时...
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酸笋田螺煲的做法和图解 好吃的酸笋田螺煲家常做法

  • 酸笋田螺煲

  • 用料田螺2斤酸笋250克姜4片蒜头4瓣辣椒2个盐适量鸡精适量酸笋田螺煲的做法酸笋洗净切片姜蒜辣椒切好备用田螺买已养好吐沙的回来，洗净灼水去螺盖备用最后热油下锅，辣椒姜蒜炒香再放酸笋炒出酸味，放田螺加水没过田螺即可，适当盐鸡精调位，大货烧开文火再煮20分钟就可以出锅了，有...
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刚上市的埔田竹笋，用来煮鸡汤最鲜美的做法步骤及图解,美味正宗的刚上市的埔田竹笋，用来煮鸡汤最鲜美做法

  • 刚上市的埔田竹笋，用来煮鸡汤最鲜美

  • 这几天，市场上卖竹笋的多了许多，又到了吃竹笋的季节了。刚上市的莆田竹笋，个头虽不大，但胜在新鲜，早晨现挖的竹笋，中午或晚上就可以将其做成菜肴用，入口那是甜、嫩、脆。所以埔田竹笋也被列为中国国家地理标志产品，笋呈锥形状，笋肉为有光泽的乳白色，入口鲜嫩，爽口甘甜。刚上市的竹笋...
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干笋鸡煲的详细做法大全,简单又营养的干笋鸡煲做法

  • 干笋鸡煲

  • 疫情期间，冰箱只有鸡肉和鱼肉，没有啥青菜，最后找到了家公旅游带回来的干笋，所以就尝试了一下！出来的成品简直让人赞不绝口用料笋干适量鸡半只老抽一小勺生抽两勺盐少许沙姜1块蒜头适量辣椒粉少许耗油两大勺干笋鸡煲的做法笋干用热水泡一天一夜，中间热水一次，冷水两次，尽可能让最...
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笋干老鸭煲的做法和图解 好吃的笋干老鸭煲家常做法

  • 笋干老鸭煲

  • 笋干老鸭煲，做法简单，老少皆宜，是一道不错的保健汤～喜欢就收藏🤗用料老鸭半只笋干适量料酒2勺火腿6-8片枸杞10粒笋干老鸭煲的做法笋干提前浸泡好，再把笋干撕开切小段备用；火腿切片，枸杞适量备用；鸭子洗净切块备用。准备一口砂锅，把鸭块、笋干、火腿片、枸杞放入，倒入适量的清水，大火...
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鸭胸笋干煲的做法和图解 好吃的鸭胸笋干煲家常做法

  • 鸭胸笋干煲

  • 用料鸭胸脯1个笋干500G香叶3片白豆蔻5颗八角2个蚝油1勺生抽2勺水适量鸭胸笋干煲的做法鸭胸脯的皮和脂肪分开切小粒，下一点油炒出鸭油下香料下鸭胸肉笋干切小粒，下笋干翻炒国内下料酒，酱油，蚝油，翻炒均匀，倒入水，我还丢了两根辣椒，煮15分钟-30分钟，出锅再加盐...
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鸡肉笋干煲的做法和图解 好吃的鸡肉笋干煲家常做法

  • 鸡肉笋干煲

  • 自家晾晒的笋干，做一份地地道道的南方特色菜。笋干营养价值很高，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，并有开胃功效。搭配跑山鸡，煲出来的汤，滋补健康，老少皆宜。用料笋干100克鸡1只胡萝卜半根香菇6只枸杞1小把小香葱2根鸡肉笋干煲的做法准备100克笋干，提前开水泡发8小...
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猪蹄笋干煲的做法和图解 好吃的猪蹄笋干煲家常做法

  • 猪蹄笋干煲

  • 用料猪脚半只笋干若干配料姜，蒜适量八角，草果适量盐适量油适量酱油适量糖适量料酒适量猪蹄笋干煲的做法笋干前期要用热水泡发，中途换两次水，时间充足的话，最好前一天晚上就泡发了。因为笋干处理不好会有苦涩味，整道菜就会毁了。因为我是煮之前三小时才开始泡发，所以我怕苦涩味还...
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塘鲺笋干煲的做法和图解 好吃的塘鲺笋干煲家常做法

  • 塘鲺笋干煲

  • 塘鲺又称胡子鲶，富含水分、蛋白质以及多种微量元素，极易被人体消化吸收，从而快速补充身体养分，提高人体的免疫能力，适量食用有利于滋补人体肾脏，对腰腿酸痛等症状具有缓解作用。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人...
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笋干煲的做法和图解 好吃的笋干煲家常做法

  • 笋干煲

  • 去年春节在老舅家吃到这道菜，是一道传统的潮州菜，依稀记得小时候过节有这道菜。这次无干虾仁和元贝，下次加试试。笋干是老舅妈发好并赠送的，下次买和学习泡发。冬天吃这煲，暖暖的胡椒味道让人胃口大开。用料笋干300克香菇8朵姜8片蒜苗2根猪筒骨1条隆都干猪皮100克大蒜6瓣白胡...
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大埔笋粄的做法和图解 好吃的大埔笋粄家常做法

  • 大埔笋粄

  • 心心念念的笋粄，昨天老爸和老弟寄了半袋春笋，今天迫不及待的动手做了，因为他父子俩不喜欢吃全木薯粉的，所以这次做了改良版的笋粄（水晶饺子）。用料木薯粉250克五花肉适量香菇适量虾仁适量面粉大约250克大埔笋粄的做法先把五花肉爆出油，放去适量的香菇虾仁（我家还有不喜欢虾仁味道...
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笋干排骨煲的做法和图解 好吃的笋干排骨煲家常做法

  • 笋干排骨煲

  • 方便省事下饭，口感好。用料笋干排骨盐糖生抽老抽姜料酒笋干排骨煲的做法发笋干，排骨汆水去血沫。发笋干的水保留。排骨放入砂锅，放入姜，倒入料酒、生抽、老抽，加少许盐，并倒入发笋干的水。开火，待砂锅中烧开，转小火。待排骨炖烂，加入笋干继续炖。待笋干吸饱排骨汁水加少许糖，小火略...
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干笋扣肉煲的做法和图解 好吃的干笋扣肉煲家常做法

  • 干笋扣肉煲

  • 美味的干笋加上香菇扣肉一起焖是超级好吃的哦用料扣肉500g干笋200g干香菇10朵八角两三朵豆豉适量蒜头适量姜两片酱油适量盐适量耗油适量干笋扣肉煲的做法扣肉室温解冻，干笋香菇洗干净备用干笋最好提前一个晚上泡好，我昨晚泡好的干笋洗干净用开水放进电压力锅煮半小时香菇洗...
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干锅田鸡煲的做法和图解 好吃的干锅田鸡煲家常做法

  • 干锅田鸡煲

  • 用料根田鸡4只鸡爪10个土豆1个白果2条虾半斤左右鸡爪1斤姜6-7片蒜2瓣大葱半根干辣椒5-7个（根据个人需要喜欢辣点可多加）花椒适量（因家人不喜欢所以我没加）火锅底料一小块盐一小勺味精适量料酒适量淀粉2大勺白糖适量味极鲜1勺干锅田鸡煲的做法第1步：准备材料①鸡爪洗净，锅中水煮...
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肉皮笋干煲的做法和图解 好吃的肉皮笋干煲家常做法

  • 肉皮笋干煲

  • 用料笋干若干肉皮若干膳汤一大碗鱿鱼干2只干贝若干虾米若干香菇5个蒜头5个柱侯酱1勺生抽2勺肉皮笋干煲的做法笋干泡了4天，中途不停换水，至没味为止。开水过下水，再次去掉酸味。爆香所有材料，虾米，鱿鱼和干贝慢下，放高汤进去开始煲。大概1小时后下虾米，鱿鱼和干贝，再煲一个小时，完...
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笋干鸭肉煲的做法和图解 好吃的笋干鸭肉煲家常做法

  • 笋干鸭肉煲

  • 老家人都觉得鸭子喜欢水，好在水里游玩，所以性凉，适合夏天食补，不上火。鸭肉比较肥，单独煲汤会比较腻，而笋干高纤维，特别吸油，两者搭配，清爽不油腻，是这锅汤好喝的关键，鸭肉鲜嫩，笋干脆爽开胃助消化。汤汁浇饭，儿子都能吃两大碗。适合夏天没胃口，清热滋补不会上火。只是现在老鸭不多见了...
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酸笋田鸡煲的做法和图解 好吃的酸笋田鸡煲家常做法

  • 酸笋田鸡煲

  • 许久没下厨，今天露一手好吃的田鸡煲，记录一下给大家分享用料田鸡8斤大蒜十瓣姜十片料酒两勺生抽五勺盐少许蚝油两勺胡椒少许花椒、红辣椒少许豆瓣酱三勺青椒两个葱少许酸笋田鸡煲的做法田鸡剁成块洗干净，对于洁癖的我来说，洗了好多遍，浪费不少水加入蒜汁、胡椒粉、蚝油、生抽...
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老鸭笋干煲的详细做法大全,简单又营养的老鸭笋干煲做法

  • 老鸭笋干煲

  • 用料笋干克老鸭只葱根姜片料酒勺盐克老鸭笋干煲的做法1⃣️笋干提前4小时冷水浸泡，清洗干净。老鸭肉冲洗干净冷水浸泡2⃣️准备一个大砂锅，加鸭肉清水，水末过鸭肉，放几片姜10ML料酒葱结一把3⃣️小火烧开撇去浮沫，盖上盖子小火炖煮一个半小时4⃣️加入笋干，继续小火炖煮一个小时，出锅前...
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笋干老鸭煲的详细做法大全,简单又营养的笋干老鸭煲做法

  • 笋干老鸭煲

  • 鸭肉的脂肪含量比鸡肉要略高一些，特别适合现在秋冬这个时节吃，贴秋膘！而且呀，鸭肉里含有15%左右的蛋白质和多种B类维生素，可以帮助咱们的身体补充优质蛋白和多种微量元素，好处多多。泡上今年新晒的笋干，再切几片香薰的火腿肉，统统放进电饭煲里，这道杭州名菜“笋干老鸭煲”，其实一点...
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田螺煲小笋的做法和图解 好吃的田螺煲小笋家常做法

  • 田螺煲小笋

  • 田螺小笋都是当季家乡美食用料田螺一斤小笋500克香叶3-5片三层肉二两荜拨3根田螺煲小笋的做法小笋切好放入砂锅中待用。将田螺剪掉尾部，加盐浸泡，去土腥味和泥沙。准备好香料备用：小米辣，生姜，蒜头，桂皮，香叶，朝天椒（黄椒），八角，荜拨（水边长的香草，当地人爱吃）。加入黄瓜，提升清爽味。准...
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笋干猪手煲的做法和图解 好吃的笋干猪手煲家常做法

  • 笋干猪手煲

  • 看咸猪手被说成耍流氓这么多年，我实在忍不住了：咸猪手有多好你们造么？首先，它富含胶原蛋白和维生素，有效防止皮肤老化和吸油又减脂肪的笋干一起煮，美容、减肥又丰胸所以，男人给女人咸猪手，明明是真爱！其次，它有助于青少年生长发育所以，妈妈给孩子咸猪手，明明是疼爱！再次，当它煲得烂熟，肉...
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